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标题:
果干马芬蛋糕
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作者:
119149
时间:
2014-7-14 15:03
标题:
果干马芬蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023695939011.jpg" title="17.jpg"/></center></p><p></p><p> 在我心情好的时候或是心情差的时候，我都想做吃的。这次，心情真的很遭糕。做美食，可以让我忘了一切。专心，可以让我忘了烦恼。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023697118717.jpg" title="18.jpg"/></center></p><p></p><p> 马芬蛋糕制作简单，是一种类似于重油蛋糕的糕点，但它比重油蛋糕松软的多，由于里面加了牛奶，所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多，却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023698214522.jpg" title="15.jpg"/></center></p><p></p><p> 早晨，搭配一碗五谷豆浆，心情好多了。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023698844714.jpg" title="16.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p> 制作过程：</p><p></p><p></p><p><strong>【配料】</strong>：</p><p> 低粉 ------- 200克</p><p> 鸡蛋液 ------- 2个</p><p> 无盐黄油 -------- 120克</p><p> 盐 -------- 1克</p><p> 蔓越莓干 -------- 20克</p><p> 葡萄干 ----------15克</p><p> 枣片 ---------15克</p><p> 无铅泡打粉-------2.5克</p><p> 纯牛奶---------120毫升</p><p> 细砂糖---------75克</p><p></p><p><strong>【烘焙】：</strong></p><p><strong> </strong>185度，中层，上下烤 约35分钟 7个 一盘（温度要根据自家烤箱的温度适当调整）。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023703773879.jpg" title="1-4.jpg"/></center></p><p></p><p> 1，原料图。</p><p> 2，黄油室温软化后加入细砂糖、盐。</p><p> 3，用打蛋器至体积蓬松，颜色变浅。</p><p> 4，鸡蛋打匀，分4-5次加到黄油中，打匀。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023704881247.jpg" title="5-8.jpg"/></center></p><p></p><p> 5，筛入低粉，泡打粉。搅至无干粉。</p><p> 6，将牛奶倒入， 用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。</p><p> 7，加入红枣碎、葡萄干、蔓越莓干，拌匀。（留一小部分蔓越莓装饰蛋糕表面)</p><p> 8，将面糊倒入纸杯，大概2/3满处。将适量蔓越莓撒在面糊表面。入预热好的烤箱，185度、中层、烤约35分钟至表面金黄即可。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402370805877.jpg" title="9.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023708746387.jpg" title="13.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023708837033.jpg" title="10.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023708971738.jpg" title="12.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023709111080.jpg" title="14.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023709222963.jpg" title="11.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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