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标题:
蓝莓酸奶慕斯。。。。祝我牛小子生日快乐
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作者:
gmnjl455
时间:
2015-2-6 20:16
标题:
蓝莓酸奶慕斯。。。。祝我牛小子生日快乐
<p><center><img title="DSC02782_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023836614186.jpg"/></center></p><p> </p><p>今天是牛小子的生日</p><p>因为乐宝还小</p><p>我们就不准备到外面FB了</p><p>在家里买点菜烧烧吃得了</p><p>生日离不了蛋糕</p><p>牛小子喜欢吃蓝莓</p><p>我就做了一份蓝莓酸奶慕斯</p><p>祝愿我的小子健康快乐平安</p><p> </p><p>备料：奶油奶酪150G，淡奶油100G，白糖60G，牛奶60G，吉利丁粉15克，黄油50G，消化饼干1包</p><p>做法：</p><p>一：消化饼干装入保鲜袋，压至细碎后，入模具，将黄油隔水融化后加至在饼干里，再压至紧实后入冰箱冷藏备用。<center><img style="FLOAT: none" title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023831084310.jpg"/></center></p><p>二：奶油奶酪分次加入白糖，蓝莓酸奶，牛奶，加入一款食材就打至食材完全融合。<center><img style="FLOAT: none" title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023831092546.jpg"/></center></p><p>三：淡奶油中加入十克白糖，打至微有纹路出来后，再加至在酸奶糊里，继续拌至融后，再将吉利丁粉泡冰水，再隔水加热至融化后，趁热将吉利丁水加至在酸奶糊里，拌至融合后即成慕斯糊。<center><img style="FLOAT: none" title="3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023831107696.jpg"/></center></p><p>四：将调好的慕斯糊加至在模具里，再入冰箱冷藏至凝固后，再用少许的白糖，柠檬汁，吉利粉调好汁，加热好后备用，将蓝莓果码在慕斯上，再将调好的胶汁淋在上面，再入冰箱冷藏至凝固即可。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023831123501.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC02780_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023831153228.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC02781_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402383119881.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC02782_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023831215317.jpg"/></center></p><p></p>
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