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标题: 洋芋擦擦 [打印本页]

作者: qqbja51086 时间: 2014-2-16 20:48
标题: 洋芋擦擦

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023916248417.jpg" style="float:none;" title="DSCN0598副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023916364162.jpg" style="float:none;" title="DSCN0591副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023916555648.jpg" style="float:none;" title="DSCN0593副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023916668648.jpg" style="float:none;" title="DSCN0597副本.jpg"/></center>舌尖2第六集“秘境”中有一道“洋芋擦擦”。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>回族妈妈给她的两个孩子做洋芋擦擦，做好之后两个孩子大口大口吃着，特别香的样子。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>洋芋，又名土豆，营养价值非常高，和胃健脾。 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。土豆与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大粮食作物，被称作“地下苹果”。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。主料洋芋2个 辅料油适量盐适量五香粉适量 步骤1.土豆两个洗净2.将土豆去皮3.将土豆用擦子擦成细丝4.放入盐5.放入五香粉6.搅拌均匀7.平底锅放入适量油，油热后将土豆丝平铺在锅底，小火煎8.两面煎至金黄即可<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023917828173.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023917836767.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>小贴士土豆擦成丝后不用清洗，表面的淀粉有利于煎制的时候粘结成饼。

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