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标题:
原味曲奇
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作者:
piez7aPs
时间:
2015-7-23 05:17
标题:
原味曲奇
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024026636604.jpg" style="float:none;" title="DSCN0704副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024026664990.jpg" style="float:none;" title="DSCN0689副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024026701221.jpg" style="float:none;" title="DSCN0692副本.jpg"/></center></p><p>方子来自薄灰的原味曲奇。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>喜好烘焙，但是经常做的还是蛋糕和面包，饼干却很少做，总是感觉高油高糖而且干干的，不是很爱。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>饼干之中曲奇挤花是我的一大硬伤，看了多少遍挤花的视频也还是挤不出漂亮的花型来。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>都说烘焙中饼干是最简单的，自认为我做的蛋糕和面包都还算可以，只是这个饼干。。。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>额，是我太笨了吗？？？</p><p>主料：低筋面粉200g 鸡蛋1个 黄油120g</p><p> 辅料：糖粉80g</p><p>步骤：</p><p>1.</p><p>原材料：黄油 糖粉 低筋面粉 鸡蛋</p><p>2.</p><p>鸡蛋打散</p><p>3.</p><p>黄油室温软化后用打蛋器打至顺滑</p><p>4.</p><p>加入糖粉</p><p>5.</p><p>充分打发至颜色变浅，体积变大，纹路清晰</p><p>6.</p><p>分次加入蛋液，每次都要打至融合</p><p>7.</p><p>筛入低筋面粉</p><p>8.</p><p>拌匀，避免出筋</p><p>9.</p><p>裱花嘴装入裱花袋中</p><p>10.</p><p>装入裱花袋中</p><p>11.</p><p>曲奇挤花</p><p>12.</p><p>放入烤箱180度，18分钟左右</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024026711005.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024026722086.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>1.蛋液一定要分次加入，而且每次都要打至完全融合以后再继续加</p><p>2.烤箱温度根据自己烤箱调整，饼干变色就可以了</p><p></p>
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