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标题:
五香毛豆
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作者:
hhehjfokht
时间:
2014-5-21 08:16
标题:
五香毛豆
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023944224219.jpg" style=""/></center></p><p></p><p> 这一款五香毛豆非常适合下酒或做小零嘴，好吃的停不下嘴。看着碧绿碧绿的，想要煮好并不难，非常简单只要多加一味调料，注意两个要点：调料：一滴油 要点一：水开后再下毛豆；要点二：别盖锅盖，敞开锅煮。</p><p> </p><p></p><p>[五香毛豆]</p><p></p><p>材料：毛豆 </p><p>调料：盐、玉米油、花椒、八角、香叶</p><p></p><p>做法：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023943781933.jpg"/></center></p><p>1、毛豆洗净，两头各剪开一个小口，便于入味儿。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023943812753.jpg" style=""/></center></p><p>2、锅中加入适量清水和所有的调料，包括盐。（盐可以多加点儿）</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023943852053.jpg"/></center></p><p>3、大火煮开后保持沸腾2分钟，煮出香味儿，然后加入一滴植物油。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023943899727.jpg"/></center></p><p>4、下入毛豆，大火煮开。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023943932529.jpg"/></center></p><p>5、转中小火，不要盖锅盖，煮大约15分钟，煮熟毛豆即可。</p><p></p><p></p><p></p><p>唠叨几句：</p><p>1、如何判断熟不熟？捞出一粒尝一尝！</p><p>2、试试吧，煮到最后仍然是绿色的，而且更绿了。盛出来，吃到最后出基本不变色。<br style="margin: 0px auto; padding: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/><br style="margin: 0px auto; padding: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/><br style="margin: 0px auto; padding: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> </p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023943747963.jpg" style=""/></center></p><p></p>
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