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标题: 馒头也开花：紫薯玫瑰花馒头 [打印本页]

作者: xnnjjsos 时间: 2015-9-1 20:45
标题: 馒头也开花：紫薯玫瑰花馒头

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024063637203.jpg" style="width: 480px; height: 640px; " title="_副本z1.jpg" width="480" height="640" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024063743878.jpg" style="width: 480px; height: 640px; " title="_副本z4.jpg" width="480" height="640" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024063797186.jpg" style="width: 480px; height: 640px; " title="_副本z5.jpg" width="480" height="640" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center>来到同城网，真是学会了不少的东西，看了好几个人做的这款紫薯玫瑰花馒头，心里很是喜欢，一直就想着做，今天终于付诸行动，做成了，当看到生坯的玫瑰花的时候，心里就已经是乐开了花，这样的做法，还真是非常像哦！其实生的玫瑰比蒸熟的更漂亮哦！做法其实不难，蛮适合操作哦！材料：中粉200克，酵母4克，盐2克，泡打粉2克，糖15克，水约70克，紫薯一个。具体步骤：1、和面，将粉，酵母，糖，泡打粉，盐以及压成了泥的紫薯全部放在一起。2、加水活成一个光滑的面团，然后室温发酵。3、发酵好的胖胖的面团。4、分成小剂子，约20克一个吧。5、拿一个剂子搓成条状，当做花心。6、擀面杖擀五张圆形的皮。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024063829501.jpg" style="width: 600px; height: 638px; " title="_副本p1.jpg" width="600" height="638" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center>7、五张皮叠放在一起，用筷子压一下，如图。8、放入花心在最前方。9、开始卷，将五张皮卷起来。10、用刀从中间切成两个，整理一下，就是两朵紫色的玫瑰哦！11、放入铺了屉布的蒸锅，进行二发，约20分。12、开火蒸，大约12分就行了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402406388937.jpg" style="width: 600px; height: 638px; " title="_副本7_副本p2.jpg" width="600" height="638" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center>蒸好后的颜色略略淡了一些哦！真是越看越漂亮，舍不得吃哦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024063938239.jpg" style="width: 600px; height: 448px; " title="_副本z2.jpg" width="600" height="448" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center>

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