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标题: 下饭小菜：豆豉青椒炒面筋 [打印本页]

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作者: jop26emg    时间: 2014-1-14 05:36
标题: 下饭小菜：豆豉青椒炒面筋

                                                <p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024696798182.jpg" title="豆豉青椒炒面筋4.jpg"/></center></p><p>面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种。</p><p>喜欢水面筋，加上蔬菜炒来吃特别下饭，属经济型的家常小菜哈。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/1402469651578.jpg" title="豆豉青椒炒面筋2.jpg"/></center></p><p></p><p>食材：水面筋150克、青椒50克</p><p>配料：黑豆豉、蒜片、生抽、精盐、食用油</p><p></p><p>做法与步骤图：</p><p>1、食材。</p><p>2、面筋切小片，也可以用手撕。</p><p>3、青椒切丝。</p><p>4、大蒜切片，备好豆豉。</p><p>5、锅里入油，炒香蒜片。</p><p>6、加入面筋小炒，可以略加点开水。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024693039895.jpg" style="float:none;" title="拼图1.jpg"/></center></p><p>7、加入青椒丝，炒匀。</p><p>8、加入豆豉炒匀。</p><p>9、加入生抽。</p><p>10、加入精盐炒匀。</p><p>11、装碟即可。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024693137117.jpg" style="float:none;" title="拼图2.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：炒得时候，面筋太干可以加入少许开水。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024696064588.jpg" title="豆豉青椒炒面筋1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024697086432.jpg" title="豆豉青椒炒面筋5.jpg"/></center></p>                                       

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