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标题: 炸五香卷 [打印本页]

作者: fr6v5h5b 时间: 2014-2-5 10:23
标题: 炸五香卷

这道菜是我们家乡逢年过节招待客人都会上的菜。这个在平日是不会做的，因为有点费事，只有到逢年过节的时候很多家庭都会自己制作五香卷，而且一做都不少，因为要招待客人嘛。我老妈每年也都会自己做。当然现在市场都有现成的卖，想吃的时候买点回来炸就成了，很方便。今天这个就是买现成的回来自己炸。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025562034521.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_104425_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025562058377.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_104408_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/1402556208988.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_104644_副本.jpg"/></center>-----------------------------------------------------炸五香卷---------------------------------------------------材料；五香卷   油<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025562092530.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_063711_副本_副本.jpg"/></center>做法：1买回来的五香卷2五香卷改刀3锅里放入足量油烧至5成热<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025562111648.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_064713_副本_副本.jpg"/></center>4下五香卷炸至金黄5捞出沥油<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025562134565.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_104702_副本.jpg"/></center>碎碎念：1炸五香卷油温不能太高或太低，太高外表容易黑掉而里面还没热，太低有的五香卷会散。<br style="color: rgb(153, 153, 153); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>2五香卷放入锅里炸不要马上翻动它，炸一会等它定型了再翻动。

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