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标题:
四季豆炒肉
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作者:
绿绿衣裳
时间:
2015-8-17 21:28
标题:
四季豆炒肉
<p>这个四季豆也是自己家种的,最近也常吃呢。其实我们家做饭炒菜都比较单一,很少说几种食材搭配在一起做,别人做菜都会放点什么配菜啥的,我家做菜基本没有,什么菜就是什么菜,不习惯几种放在一起炒。放的调味料也是最基本的,所以都是很简单又普通的家常菜。根据自己的习惯来就可以了。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025571103674.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_115822_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/1402557113379.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_115849_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025571155059.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_115858_副本.jpg"/></center></p><p>--------------------------------------------------四季豆炒肉--------------------------------------------------</p><p>材料:四季豆 瘦肉 姜 蒜</p><p>调料:盐 生抽 油 地瓜粉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025571164055.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_113156_副本_副本.jpg"/></center></p><p>做法:</p><p>1四季豆去掉两头撕去筋洗净掰成两段</p><p>2瘦肉切片用少许盐声抽地瓜粉抓匀,姜切片,蒜切碎</p><p>3热油锅炒香姜片</p><p>4下肉片滑散</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025571171576.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_114905_副本_副本.jpg"/></center></p><p>5肉片炒熟盛起</p><p>6开水锅里加入少许盐和油下四季豆焯9分熟</p><p>7捞起沥水</p><p>8热油锅放入四季豆翻炒</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025571182762.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140612_115407_副本_副本.jpg"/></center></p><p>9炒到表皮有点皱调入少许盐炒匀</p><p>10把之前炒好的肉倒进锅里翻炒均匀</p><p>11撒入蒜碎</p><p>12装盘</p><p></p><p>碎碎念;</p><p>1焯四季豆水里加点盐和油是为了入底味和保持菜的颜色。<br style="color: rgb(153, 153, 153); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>2四季豆要煮熟才能吃。</p>
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