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标题:
洋葱焙鱼干。。。。香辣提神小零嘴
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作者:
无名指de孤单
时间:
2014-4-27 09:08
标题:
洋葱焙鱼干。。。。香辣提神小零嘴
<p><center><img title="6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025588405435.jpg"/></center></p><p> </p><p>沿海人爱海</p><p>沿海人也爱海味</p><p>不管是新鲜的还是晾晒干的食材</p><p>沿海人总会依食材的不同而变化着去品尝它</p><p>沿海人嫁人内陆人后</p><p>就跟着内陆人吃类似的食材</p><p>好比今天的这一款洋葱焙鱼干一样哦</p><p>我们沿海人可能真接清蒸了</p><p>可我湖南的婆婆却会炸后炒的主式</p><p>烹饪了这一款鱼干</p><p>在自己学会后</p><p>我也更加爱这样子的一种方法来品它</p><p>送上先今天的这样款洋葱焙鱼干</p><p></p><p>备料：鱼干，辣椒，洋葱，葱</p><p>做法：</p><p>一：备好所用食材，鱼干有清水泡洗，再控水备用，锅里加油下姜片爆香。</p><p><center><img title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/1402558757622.jpg"/></center></p><p></p><p>二：将鱼干下锅，中小火换着炸至鱼干脆香，再出锅控油，另起炒锅炒加适量色拉油，将洋葱下锅。</p><p> </p><p><center><img title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025587747379.jpg"/></center></p><p> </p><p></p><p>三：再将辣椒及鱼干下锅，小火焙至食材出味，再半葱花下锅提鲜即可。</p><p><center><img title="3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025587912178.jpg"/></center></p><p> </p><p>注：鱼干是带咸味的食材，要注意其它调味品的用量。像我就一点调味品都没有放。</p><p></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025588092230.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/1402558811242.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025588134745.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025588142187.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="8.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025588159994.jpg"/></center></p><p></p>
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