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标题: 清淡营养：山药鸽子汤 [打印本页]

作者: tt8j3b5tCL 时间: 2014-2-27 15:18
标题: 清淡营养：山药鸽子汤

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/1402559006244.jpg" title="山药鸽子汤3.jpg"/></center>夏季养生讲究清补，但不等于只吃蔬菜水果，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼清热消暑的功效，以对抗酷热的气候。夏季可适当进补鸽肉。鸽肉四季皆可食用，古人认为“一鸽胜九鸡”鸽子的营养价值很高。鸽肉是高蛋白质、低脂肪、易消化的食品，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素以及维生素A、B，维生素E等都都比其他肉类含量高。鸽肉含有丰富的氨基酸，且易于被人体消化。鸽肉中含有最佳的胆素，可很好的利用胆固醇，防治动脉硬化。鸽肉中还含有丰富的泛酸，可以治疗脱发、少白发等症。鸽肉细嫩鲜美，尤以乳鸽为佳。乳鸽骨内含有丰富的软骨素，经常食用，能改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使面色红润。中医认为，鸽肉性平、味甘、咸，有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，可壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容、延年益寿。山药炖鸽子：健脾益气、开胃增食、补益脏腑。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025590746023.jpg" title="山药鸽子汤1.jpg"/></center>食材：乳鸽1只、山药300克配料：姜、葱、精盐各适量。做法与步骤图：1、食材。2、把鸽子处理干净后切大块。3、把山药去皮切段。4、切好姜片，葱打结。5、锅里入水，加姜和葱，煮开。6、放入鸽肉烫一烫后捞出。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/1402558621263.jpg" style="float:none;" title="拼图1.jpg"/></center>7、然后和山药段放入炖锅内。8、加入水、姜葱。9、按个人口感选择相应的菜单键。10、时间到就好了。加盐调味。11、装碗。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025586074419.jpg" title="拼图2.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center>小贴士：1、鸽肉稍微烫一下即可。2、如果用普通汤锅，山药要出锅前20分钟加入。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025589553379.jpg" title="山药鸽子汤2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025588673140.jpg" title="山药鸽子汤4.jpg"/></center>

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