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标题:
千叶草蛋糕
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作者:
第二个疯子
时间:
2015-8-18 15:54
标题:
千叶草蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604332ND14.jpg"/></center></p><p> 六一儿童给宝宝做这个千叶草蛋糕，不仅外观漂亮，味道那是非常赞的，宝宝非常喜欢。我家做糕点不喜欢太甜的，为了更加健康，我也不放油，有人会疑问，糖少又无油会好吃吗，我很自豪地说，非常好吃，而且很健康。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604333Ze1T.jpg"/></center></p><p> 我做海绵蛋糕的比例是一个鸡蛋搭配15克糖、25克面粉，有人说，糖的用量最少也要达到面粉的75%，我不以为然，我用我这个比例做的蛋糕非常松软，没有放油也并不干，不甜不腻，口感非常好，下面来看看今天这个千叶草蛋糕的做法吧......</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_14016043405c0c.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：鸡蛋5个</p><p>【配料】：低筋面粉125克、白糖75克、可可粉20克、牛奶适量、柠檬汁几滴</p><p></p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p></p><p>低筋面粉过筛待用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604310Wr7U.jpg"/></center></p><p></p><p>鸡蛋打入无油无水的干净容器里，加入白糖和几滴柠檬汁</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604311Ai46.jpg"/></center></p><p></p><p>用打蛋器中速打至没有一点大泡，能拉出纹路的细腻的蛋糊</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604314W81q.jpg"/></center></p><p></p><p>分次筛入低筋面粉，拌匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604315CCQc.jpg"/></center></p><p></p><p>将蛋糕糊倒入事先铺好油纸的烤盘里</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604318TpFK.jpg"/></center></p><p></p><p>可可粉里加入适量牛奶调成可可糊</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_140160431997NH.jpg"/></center></p><p></p><p>塑料袋子剪一个很小的口，在蛋糕糊上挤出一条条的直线</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_140160432106UK.jpg"/></center></p><p></p><p>用牙签从左至右慢慢划过，然后从右至左划一道，接着又从左至右，再从右至左，依次类推，划出千叶草的形状</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604325dDDh.jpg"/></center></p><p></p><p>放入预热的烤箱中下层，上下火，150度，烤40分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604328Afq2.jpg"/></center></p><p></p><p>出炉了</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_14016043405c0c.jpg" style=""/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604333Ze1T.jpg" style=""/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/1/5987665_1401604332ND14.jpg" style=""/></center></p><p></p><p></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>一、鸡蛋的打发大约需要15分钟左右，打至打蛋器上沾上的蛋糊不易掉落为止，看不见有大的气泡，全是细腻的蛋糊；</p><p>二、面粉要分次少许少许地筛入，不要转圈拌，上下翻拌均匀。</p>
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