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标题:
鱼子炒蛋
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作者:
桃花坪
时间:
2014-1-2 11:28
标题:
鱼子炒蛋
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/15/183825_1402838618zLGB.jpg"/></center></p><p> </p><p> 三文鱼鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；其中，以加拿大的三文鱼鱼籽最为上等。</p><p> 三文鱼籽炒鸡蛋，营养丰富非常适合老人和儿童食用。</p><p> </p><p>主料：</p><p>三文鱼籽100g，鸡蛋3个。</p><p>辅料：</p><p>橄榄油25ml，盐4g，白酒少许。 </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/15/183825_1402838616ZAJU.jpg"/></center></p><p> </p><p>做法：</p><p> 1.三文鱼籽洗净备用。</p><p> 2.鸡蛋打散成蛋液。</p><p> 3.热锅下油，放入打好的蛋液。</p><p> 4.中火翻炒至八成熟。</p><p> 5.加入鱼子和盐。</p><p> 6.翻炒均匀。</p><p> 7.加入白酒旺火翻炒10秒钟出锅即可。</p><p> </p><p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/15/183825_14028386636CZn.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/15/183825_14028386142X4K.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/15/183825_14028386131919.jpg"/></center></p><p> </p> </p><p>叨叨两句：</p><p>加少许白酒可以去除鸡蛋和鱼子的腥味并且提鲜。</p><p></p>
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