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标题: 蔓越莓椰蓉司康 [打印本页]

作者: 岁月如梦歌 时间: 2014-4-23 19:56
标题: 蔓越莓椰蓉司康

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029123059125.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 667px; " title="55555555555555.jpg" width="500" height="667" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center>司康饼(scone)，是苏格兰人的快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029123066418.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 667px; " title="77777777777777777777.jpg" width="500" height="667" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029123088006.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 667px; " title="3333.jpg" width="500" height="667" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center>【蔓越莓椰蓉司康】<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029123961949.jpg" style="float:none;" title="000000.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029123997329.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029123982839.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>【蔓越莓椰蓉司康】蔓越莓椰蓉司康原料：低筋面粉150克、泡打粉6克、糖粉25克、盐1/3小勺、黄油40克、全蛋液25ML、牛奶60ML、蔓越莓干50克椰蓉克表面装饰：全蛋液适量 1.低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中； 2.黄油室温软化后切成小粒；将面粉混合物和黄油混合。 3 加入蛋液；牛奶，蔓越莓，椰蓉4  揉成均匀的面团 5  包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20-40分钟，使面团松驰； 6  将冷藏后的面团取出，擀成0.6-0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团； 7  烤盘刷油，将生坏置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，8  表面刷上全蛋液；  烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029125808448.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 667px; " title="3333.jpg" width="500" height="667" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029125813766.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 667px; " title="77777777777777777777.jpg" width="500" height="667" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029125833926.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 667px; " title="55555555555555.jpg" width="500" height="667" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center>

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