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标题: 卤菜香：卤味拼盘 [打印本页]

作者: 冒天条的天蓬 时间: 2015-6-6 07:26
标题: 卤菜香：卤味拼盘

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029137037146.jpg" title="卤味拼盘1.jpg"/></center>头一天卤了素菜，胡萝卜和水面筋，很不错哦。不过，这次要回婆婆家吃饭，于是我就来了一锅卤哦。爱吃肉的就吃五花肉，爱吃翅和爪的就吃翅和爪，嘻嘻。各取所好。感觉头一天放的香料有点少，于是又加了一包卤肉料包。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029137584989.jpg" title="卤味拼盘6.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029137941825.jpg" title="卤味拼盘3.jpg"/></center>食材：五花肉30克、鸡中翅300克、鸡爪350克配料：胡萝卜、姜葱、老卤汤、卤肉料包、盐和老抽。做法与步骤图：1、食材。2、把鸡爪洗净，煎去指甲。3、把中翅洗净。4、五花肉洗后切长段。5、准备好料包和姜葱。6、备好胡萝卜。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029123478393.jpg" title="拼图1.jpg"/></center>7、把水烧开，五花肉、中翅、鸡爪焯水后洗一遍。8、把卤汤上锅烧开，加入姜葱和料包。9、加入中翅和鸡爪和五花肉。10、烧开后，转小火卤半小时，停火泡半小时，再卤约15分钟后再泡一泡就可以了。11、卤好了。把五花肉切一下摆盘即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029124253951.jpg" title="拼图2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/1402913600519.jpg" title="卤味拼盘5.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029136245722.jpg" title="卤味拼盘7.jpg"/></center>

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