澳洲同城网

标题: 简单而健康——蚝油生菜 [打印本页]

作者: 南国有佳任倾城 时间: 2015-2-16 22:36
标题: 简单而健康——蚝油生菜

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/1402923618800.jpg" style="float:none;" title="01.jpg"/></center>本周不用主持节目，只需要审电视栏目记者的稿子和成片。完成今天的工作后，静静地坐在办公桌旁，看了看同城网和淘宝，然后回家做饭。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029236222041.jpg" title="02.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> 晚餐比较清淡，白粥、蚝油生菜和锅巴土豆。蚝油生菜，非常简单而健康。蒜香配上耗油的鲜香，百吃不厌。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029236242062.jpg" title="03.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029236167050.jpg" title="步骤图.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> 材料：生菜调料：耗油，蒜，淀粉。1、生菜洗净，锅中入水烧开，入一调羹食用油和一小茶匙盐，再放入生菜焯水至断生捞出备用。（油会在生菜表面形成一层保护膜，使水分不会流失，保持脆嫩和绿色。）2、蒜切末，一调羹耗油，一调羹清水、适量淀粉调成汁备用。3、锅中入底油，油热后入蒜粒小火炒出蒜香。4、入耗油汁烧开，浇在生菜上即可。吃时拌匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029236272977.jpg" title="04.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> Ps:1、包括生菜在内的绿色蔬菜焯水时，锅中加入食用油和盐，能够让焯出的蔬菜保持翠绿和鲜嫩。2、小火炒出蒜香。3、蚝油忌高温烹煮，否则会失去特有鲜味，宜用中、慢火，或在菜肴即将出锅时再加入烹饪。4、蚝油调味最好不要喝辛辣调料、醋以及糖共享，以免掩盖蚝油的特殊鲜味，而且蚝油本身略带甜、咸，放盐要酌量。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/16/14029236321627.jpg" title="05.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)