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标题: 米饭绝佳搭配-----番茄土豆烧牛腩 [打印本页]

作者: gggk40949 时间: 2014-4-29 13:26
标题: 米饭绝佳搭配-----番茄土豆烧牛腩

    土豆烧牛腩是个很模糊菜系的美味，不中不洋，不辣不咸，略酸微甜，但是，这却是米饭的绝佳搭配，只要端上餐桌，目光所及必然伸箸，要是省事，就直接米饭加菜，各自大快朵颐。   <center><img title="DSC_7216土豆烧牛腩.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029765107695.jpg"/></center><center><img title="DSC_7220_土豆烧牛腩.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029765133216.jpg"/></center><center><img title="DSC_7223_土豆烧牛腩.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029765164793.jpg"/></center><center><img title="DSC_7224_土豆烧牛肉.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029765196753.jpg"/></center> 【食材】牛腩200克  土豆500克  胡萝卜1个西红柿1个  洋葱半个姜片适量大茴2粒  香葱几棵生抽2勺  盐1茶匙料酒适量胡椒粉少量白糖半茶匙花生油2勺【做法】1 土豆、胡萝卜去皮切滚刀块。2 西红柿、洋葱切块，准备葱姜大茴。3 牛腩清水洗过切小块。4 锅内放冷水加入牛腩。5 中火烧开2分钟停火，捞出冲洗干净沥水待用。6 另起锅放1勺油烧热，放姜片洋葱爆出香味。<center><img title="土豆烧牛腩1-6.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029766332059.jpg"/></center>7 放入土豆和胡萝卜块翻炒。8 炒至表面微黄盛出待用。9 锅内重新放1勺油，放牛腩和西红柿、白糖翻炒。10 西红柿炒至糊状后加入足量清水。11 放生抽、料酒、大茴和盐。12 大火烧开后转小火，汤汁收至三分之一或根据自己需要即可关火。<center><img title="土豆烧牛腩7-12.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029766348721.jpg"/></center>

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