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标题: 鲜黄花鱼头汤 [打印本页]

作者: yzdk9259 时间: 2015-2-9 15:41
标题: 鲜黄花鱼头汤

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029869548085.jpg" title="2.jpg"/></center>黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029869623808.jpg" title="1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029869718482.jpg" title="201.jpg"/></center>1.大葱切断，生姜切末2.胖头鱼头一个对破开，锅内放油加热后把鱼头两面稍煎一下3.加水500ml，大火烧开4.将大葱段生姜放入锅中大火烧开，小火炖30分钟5.新鲜黄花菜摘去芯，在盐水里侵泡30分钟，洗净沥干水分6.30分钟后掉入黄花菜煮开7.调入盐，胡椒粉即-------------------------------------------------------------------------------------------------------------1.新鲜黄花菜里含有秋水仙碱主要存在花蕊上，所以把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。然后再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029869783114.jpg" title="3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029869857106.jpg" title="4.jpg"/></center>

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