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标题: 玫瑰鲜花烧饼 [打印本页]

作者: 王文奇 时间: 2015-6-21 10:17
标题: 玫瑰鲜花烧饼

<center><img style="FLOAT: none" title="c (3).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029918997431.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="c (4).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029919024059.jpg"/></center>  <center><img style="FLOAT: none" title="c (1).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029919074154.jpg"/></center>      最后收获的一点玫瑰花，不够做酱了，就直接做成鲜花烧饼吃啦。平时也吃甜咸味不同的烧饼，但是加了玫瑰花的甜烧饼，那是格外的香哦。原料：1、面团：鸡蛋1个   糖5g   牛奶150g   酵母粉3g   面粉300g     2馅料：玫瑰鲜花100g   冰糖粉100g   盐1g   熟面粉10g 做法：1、 玫瑰花用水淘洗干净后控去水分，把冰糖粉和玫瑰花揉搓到完全打蔫成酱的状态，加入10克是熟面粉，拌好的鲜花馅料备用。<center><img style="FLOAT: none" title="1 (2).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029919434146.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="1 (3).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/1402991945596.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="1 (4).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029919516570.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="1 (5).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029919537266.jpg"/></center> 2、酵母粉放入牛奶中搅拌均匀，把搅拌好的牛奶倒入面包机，放入面粉、鸡蛋和糖，用1个和面程序把面团揉至光滑。我是懒用了面包机。手工和面也是可以的。发酵至2倍大小。<center><img style="FLOAT: none" title="1 (7).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029919778573.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="1 (8).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/1402991979267.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="1 (9).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029919808287.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="1 (10).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029919815690.jpg"/></center> 3、发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟左右，取一个面剂擀成圆形，包入玫瑰馅料，包严实后，一面刷水沾上芝麻。我忘记拍沾芝麻的图了，文字说明了，平底锅中，中小火煎至两面金黄，大约5--6分钟即可。<center><img style="FLOAT: none" title="1 (12).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029919993984.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="1 (13).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029920004844.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="1 (14).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029920023997.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="1 (15).jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029920051416.jpg"/></center>

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