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标题: 【番茄炒蛋】酸甜可口的经典快手下饭菜 [打印本页]

作者: 无谓的伤 时间: 2015-1-16 09:03
标题: 【番茄炒蛋】酸甜可口的经典快手下饭菜

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029746325658.jpg" style="float:none;" title="DSC_0148.jpg"/></center>番茄炒蛋，可算经典了。做起来，更是快手的，还这么下饭。简直完美了。周末做来吃，配米饭，简单，美味。拍的照片，单反依旧不会用。。。。⊙﹏⊙b汗总感觉别扭啊，为嘛。。。好好练习，学习。嗯。今天忙了一天，强迫症，想把所以的都过一遍才罢休。哎，累了。少说。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029746348033.jpg" style="float:none;" title="DSC_0154.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/1402974649854.jpg" style="float:none;" title="DSC_0157.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029746632740.jpg" style="float:none;" title="DSC_0159.jpg"/></center>#原材料#番茄，大个的1个，约250g；鸡蛋，1个；白糖，半汤勺；青葱，1根；盐，1.5小勺；料酒，2小勺；生抽，2小勺；水，3汤勺；油，适量。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029746763991.jpg" style="float:none;" title="IMG20140615114112_拼图.jpg"/></center>1 准备原材料；番茄去皮（这样口感比较好），可以用热水煮一下方便去皮。2 鸡蛋加半小勺盐、2小勺料酒，去腥也让鸡蛋更蓬松。3 番茄切小块，鸡蛋打散，切葱花。4 大火，油烧烫，倒入蛋液。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029746789992.jpg" style="float:none;" title="IMG20140615115803_拼图.jpg"/></center>5 翻炒蛋液，待刚凝固即可铲出备用。6 加少许油，放入番茄丁，翻炒。7 待番茄变色变软，加入半汤勺白糖，炒匀，加入3汤勺的水。8 加入生抽2小勺、盐半小勺，调味。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029746795248.jpg" style="float:none;" title="IMG20140615120415_拼图.jpg"/></center>9 翻炒片刻，待汤汁粘稠，加入鸡蛋，翻炒均匀。10 出锅前放入葱花，翻炒均匀即可，趁热吃，配米饭面条都很美。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14029746949032.jpg" style="float:none;" title="DSC_0155.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/1402974649854.jpg" title="DSC_0157.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/1402974709867.jpg" style="float:none;" title="DSC_0158.jpg"/></center>

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