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标题: 简单且独特的创新菜。【紫苏酱汁鲜素鲍】 [打印本页]

作者: LesAlleld 时间: 2015-4-13 11:29
标题: 简单且独特的创新菜。【紫苏酱汁鲜素鲍】

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14030474283001.jpg" style="" title="DSCN4701-0副本-0.jpg"/></center>        之所以称其为素鲜鲍完全是因为其外形及口感都跟鲜鲍鱼很相似！选用韧豆腐做这道菜真的能以假乱真哈！紫苏特别清香的味道是我喜爱的！想着紫苏生菜包裹着五花肉，送入嘴里咬下去的那一刻真是幸福啊！可是到了晚餐的时候改变了主意，将五花肉换成韧豆腐！再调一个蚝油酱汁搭配起来，不一样的口感一样的美味！余下的边角料也不浪费，两种做法都很简单，其实也是一气呵成的。也可以称它为【紫苏酱汁豆腐】。        当然也可以选用老豆腐来制作，但那完全又是另外一种口感啦！突发奇想的创新吃法让我很惊喜！这道菜加了紫苏，味道就特别的出彩了，不失鲜美又独具特色！用心烹饪的菜肴吃起来都觉得幸福！而千变万化的食物总是能让人发自内心的产生幸福感！热爱生活的人们幸福无处不在。。。。。。。。                              @@@@@@@@@@@@@@@@原料：韧豆腐2条，紫苏叶适量，蚝油3大勺，大蒜适量，彩椒1小块，            熟豌豆适量，   酱油少许，油适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14030474297867.jpg" style="" title="01副本-0.jpg"/></center>        1 所有原料        2 将韧豆腐用模具切成圆形        3 切好的豆腐剩下的边角料切成小丁，彩椒切丁，大蒜切碎末备用        4 锅烧热倒入适量油，将豆腐两面煎成金黄色<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14030474316681.jpg" style="" title="02副本-0.jpg"/></center>        5 煎好的豆腐取出，直接加入蒜末煸炒出香味        6 然后倒入蚝油煸炒片刻，这样可以去除蚝油的腥味，炒好的酱汁盛入小碗        7 原锅直接倒入豆腐边角料煸炒，加少许酱油，熟豌豆，彩椒丁炒匀即可        8 将紫苏叶整齐摆在盘中，煎好的豆腐摆在紫苏叶上，一盘素鲍鱼呈现眼前了            吃的时候蘸酱汁或者把酱汁浇到每块豆腐上<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14030474326427.jpg" style="" title="DSCN4693-0副本-0.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14030474334819.jpg" style="" title="DSCN4713-0副本-0.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14030474345970.jpg" style="" title="DSCN4687-0副本-0.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14030474364380.jpg" style="" title="DSCN4709-0副本-0.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/17/14030474219776.jpg" style="" title="DSCN4706-0副本-0.jpg"/></center>

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