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标题: 【苏泊尔火红点炒锅试用报告一】不放一滴油的油焖鸡翅 [打印本页]

作者: 云淡风轻 时间: 2015-8-26 17:44
标题: 【苏泊尔火红点炒锅试用报告一】不放一滴油的油焖鸡翅

    你知道吗？整个烹饪过程中，当菜放进锅内的那一刻，恰恰是最容易产生油烟的时候。因为那一瞬间锅内温度是最高的，如果掌控不好火候，就会导致油温过高，从而产生油烟。而油烟一旦出现，就会产生有害物质，不但影响菜肴的美味，更会影响下厨者和家人的身体健康。苏泊尔火红点无油烟不粘锅，打造厨房健康新生活它的专利火红点技术温度看得见，提示开始烹饪的最佳温度，从下菜的那一刻开始防止油烟产生。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/14031293236139.jpg" title="_DSC0014.JPG"/></center>它超强的不粘内表面，易于清洗，确保无烟烹饪，更环保，更健康。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/14031296768453.jpg" title="_DSC0021.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/14031296943542.jpg" title="_DSC0022.JPG"/></center>它的加厚合金基材，导热系数更高，传热均匀，远离油烟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/1403129851541.jpg" title="_DSC0002.JPG"/></center>它的高强度磁感应底，加厚防变形，受热均匀，减少油烟产生。聚油烹饪，美味升级，电磁炉通用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/14031299857918.jpg" title="_DSC0020.JPG"/></center>它的可立式高拱盖设计，能容纳更大体积的食材，可保持食材的完整性。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/1403130187519.jpg" title="_DSC0015.JPG"/></center>这样一口好锅，您动心了吗？当然，好锅还需配好铲，这款火红点无油烟不沾锅，是不能使用铁铲的，应搭配木铲或硅胶铲使用。看看老公用一下午时间给我的好锅量身订做的木铲，好锅配好铲，护锅更健康哦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/14031305079054.jpg" style="float:none;" title="_DSC0035.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/14031305298557.jpg" title="_DSC0027.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/14031305117029.jpg" style="float:none;" title="_DSC0032.JPG"/></center>【苏泊尔火红点炒锅试用报告一】不放一滴油的油焖鸡翅<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/14031309925322.jpg" style="float:none;" title="沒有一滴油的油燜雞翅 (1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/14031309952355.jpg" title="沒有一滴油的油燜雞翅 (3).JPG" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/18/14031309965934.jpg" style="float:none;" title="沒有一滴油的油燜雞翅 (5).JPG"/></center>这道菜虽然名字叫油焖鸡翅，但是制作时却连一滴油都没有放。那么，这道菜究竟是怎么做成的呢？主料：鸡翅中调料：葱姜蒜、蕃茄酱、料酒、酱油、盐、糖做法：1，在鸡翅中一面划上一字花刀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031590827847.jpg" title="DSC02738.JPG"/></center>2，葱切段（葱多一点），姜切片，蒜压一下。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031591222394.jpg" title="DSC02739.JPG"/></center>3，苏泊尔火红点不粘锅放火上加热。下图是加热前火红点的样子，有明显的图案。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031593317557.jpg" title="DSC02741.JPG"/></center>4，当火红点图案消失，变成实心红色时，温度约是180度，就可以开始烹饪了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031595075201.jpg" title="DSC02744.JPG"/></center>5，把鸡翅有花刀的一面朝上放入锅中用小火煎制。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031595689638.jpg" title="DSC02746.JPG"/></center>6，可以用木铲压一下，使其受热面增大。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031597762287.jpg" title="DSC02747.JPG"/></center>7，当鸡翅底部上色时翻面。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031598155672.jpg" title="DSC02748.JPG"/></center>8，将另一面也煎至金黄。可以看出，锅中有很多鸡皮渗出的油脂。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031600856792.jpg" title="DSC02749.JPG"/></center>9，下入葱姜蒜，并转大火。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031601661466.jpg" title="DSC02751.JPG"/></center>10，待葱姜蒜香味煸出后，加入一小碗料酒（料酒的量要大。）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031602195069.jpg" title="DSC02752.JPG"/></center>11，料酒的酒精挥发后再加入少许热水。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031602711810.jpg" title="DSC02754.JPG"/></center>12，加盐、糖。糖的量可以稍大一些。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/1403160387468.jpg" title="DSC02755.JPG"/></center>13，加蕃茄酱。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031604811092.jpg" title="DSC02757.JPG"/></center>14，最后加少许酱油，调好味，上好色。盖上锅盖，转中小火焖制5、6分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031605395779.jpg" title="DSC02758.JPG"/></center>15，最后再开大火将汤汁收浓即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031606671555.jpg" title="DSC02763.JPG"/></center>成品图<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/140316227313.jpg" title="沒有一滴油的油燜雞翅 (2).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031617418396.jpg" title="沒有一滴油的油燜雞翅 (6).JPG"/></center>做这道菜用这口苏泊尔火红点无油烟不粘锅再合适不过了。通过煎的方法，逼出鸡翅本身的油脂，不放一滴油，做出的鸡翅健康又解馋。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/19/14031609868354.jpg" style="float:none;" title="沒有一滴油的油燜雞翅 (4).JPG"/></center>

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