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标题: 消暑解毒--------冬瓜排骨汤 [打印本页]

作者: 清丽孤烟 时间: 2015-8-7 05:26
标题: 消暑解毒--------冬瓜排骨汤

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032413546434.jpg" title="IMG_2541_副本.jpg"/></center>    冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032415593355.jpg" title="IMG_2545_副本.jpg"/></center>    此汤的特点：味道清淡，利于清热。此汤的功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/1403241689401.jpg" title="IMG_2548_副本.jpg"/></center>【材料】冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，香菜适量。【做法】<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032418249853.jpg" title="IMG_2510_副本_副本_副本_副本_副本.jpg"/></center>1、准备材料。2、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水。3、捞出排骨沥干水分。4、另起锅，锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟。5、待排骨熟透后加入冬瓜片，6、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油、香菜即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032422413856.jpg" title="IMG_2546_副本.jpg"/></center>【贴士】  冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

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