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标题:
【卤煮毛豆】看球赛的好搭档
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作者:
逃避心理
时间:
2014-5-24 22:29
标题:
【卤煮毛豆】看球赛的好搭档
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032325474483.jpg" title="IMG_2940_副本.jpg" style="float: none;"/></center></p><p></p><p>世界杯，你家那位看不？在看球赛的时候，不来点磨嘴的零食，真是少了点FEEL呀~</p><p></p><p>贤惠的老婆亲们，给你家老公煮上这一锅毛豆吧，嘿嘿……绝对是看球赛的好搭档哦！</p><p></p><p> </p><p></p><p>煮毛豆不难，掌握以下三个关键点，煮出来的毛豆颜色一样清绿色：</p><p></p><p>1、要用开水煮毛豆；</p><p></p><p>2、记得滴几滴油；</p><p></p><p>3、全程都不要盖锅盖；</p><p></p><p> </p><p></p><p>当然，光毛豆外表好看，毛豆本身不入味那也不行，同样三个关键点：</p><p></p><p>1、用剪刀把毛豆两端尖角剪去；</p><p></p><p>* 如果不想剪去两端，那就一早买回来，洗净后撒盐腌一上午时间入味后再煮。</p><p></p><p>2、煮的时候，盐的份量出手要大方些；</p><p></p><p>3、煮好后，放在锅里浸泡一个小时以上；</p><p></p><p> </p><p></p><p>O了，这下保证你能够煮出一锅好看又入味的美味毛豆！</p><p></p><p> </p><p></p><p> </p><p></p><p>【卤煮毛豆】</p><p></p><p>原料：新鲜毛豆、卤料包、干辣椒（可不用）、盐、油</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032325446727.jpg" title="1.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>煮法：</p><p></p><p>1、锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓；</p><p></p><p>2、毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角；</p><p></p><p>3、一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加两勺盐，几滴油；</p><p></p><p>4、全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火；</p><p></p><p>5、放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃！</p><p></p><p> </p><p></p><p>* 卤料包是超市买现成的，一小包里面含有各种卤料，用纱布袋一装就可以用了，很方便；</p><p></p><p>* 没有的话，就用八角、花椒、陈皮、桂皮等这些卤料代替；喜欢辣味的，加些干辣椒即可。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/1403232549459.jpg" style="float:none;" title="IMG_2941_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032325515493.jpg" style="float:none;" title="IMG_2950_副本.jpg"/></center></p><p></p>
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