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标题: 【鸡蛋牛奶醪糟】在家做风靡兰州夜市的名小吃 [打印本页]

作者: pfqt8822 时间: 2013-12-26 18:22
标题: 【鸡蛋牛奶醪糟】在家做风靡兰州夜市的名小吃

兰州，最出名的美食怕是牛肉面（兰州拉面）了吧？除此之外，还有令人十指大动众多美食。比如各种面（炒面片、浆水面、凉面等等），酿皮，灰豆，甜胚，洋芋片，热冬果，糖油糕，羊杂……而今天我发的这个牛奶鸡蛋醪糟，更是一道风靡兰州的美味小吃，食客趋之若鹜。第一次吃是12年，在一吃货友人带领下，去了兰州正宁路的夜市，不巧，最有名的每次都拍长队的那家不在T_T，就找了另一小摊，大冬天的晚上，喝着倒也舒坦。七元一碗，小贵，可没有我想象中的好吃<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/5.gif"/></center></center>。于是自己做，放更多的坚果，奶香更浓郁～自己做就是相当实在的。不过如果你来兰州，我还是推荐来一碗~~~<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></center>不错哟~~本想好好拍个漂亮的，结果，只能呵呵我的技术了。。。。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/20.gif"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032511346643.jpg" style="float:none;" title="DSC_0120.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032511352575.jpg" style="float:none;" title="DSC_0122.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032511386963.jpg" style="float:none;" title="DSC_0124.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/1403251139407.jpg" style="float:none;" title="DSC_0126.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032511415020.jpg" style="float:none;" title="DSC_0128.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032511426790.jpg" style="float:none;" title="DSC_0130.jpg"/></center>糊了，拍糊了啊。。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032511459904.jpg" style="float:none;" title="DSC_0137.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032511476016.jpg" style="float:none;" title="DSC_0139.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032511486632.jpg" style="float:none;" title="DSC_0141.jpg"/></center>＃原材料＃（一人份）鸡蛋，1枚；牛奶，120g；水，120g；醪糟，2汤勺；盐，一小撮；绵白糖，半汤勺；熟黑芝麻，熟白芝麻，去皮的熟花生米，葡萄干，枸杞各适量。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032515454034.jpg" title="IMG20140615175656_拼图.jpg"/></center>1 准备主要原材料，牛奶、鸡蛋、醪糟。2 准备熟的黑白芝麻、熟花生米，枸杞和葡萄干（各10粒左右，我感觉太多会抢了蛋花、奶香、酒香的份额<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/5.gif"/></center></center>）用温水洗净沥干水分，花生米我用了自己油炸的。还可以放其它坚果，如核桃仁、甜杏仁、葵花籽等，以及果脯类猕猴桃干圣女果干什么的。看看手边有哪些，自选～我感觉放的花生米、芝麻和葡萄干最好吃，枸杞的红色是很好的点缀。3 水烧开，放入醪糟煮开。4 鸡蛋加点儿盐打散，慢慢倒在锅里水翻滚的地方，形成蛋花。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032515697704.jpg" title="IMG20140615181418_拼图.jpg"/></center>5 加入白糖，搅拌均匀，半汤勺差不多，可以根据自己口味增减。6-7 加入牛奶和枸杞同煮，待牛奶煮开即可关火。8 鸡蛋牛奶醪糟盛入碗内，加入准备好的干果等，搅拌一下，即可享用。可以做一餐充满能量的暖暖的早饭，或者宵夜给嘴巴解馋<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></center>。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032516122194.jpg" style="float:none;" title="DSC_0121.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032516147857.jpg" style="float:none;" title="DSC_0123.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032516182436.jpg" style="float:none;" title="DSC_0127.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032516194311.jpg" style="float:none;" title="DSC_0129.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032516214997.jpg" style="float:none;" title="DSC_0131.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032516233625.jpg" style="float:none;" title="DSC_0136.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032516248997.jpg" style="float:none;" title="DSC_0138.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032516162122.jpg" title="DSC_0125.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032516264710.jpg" style="float:none;" title="DSC_0140.jpg"/></center>

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