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标题: 清淡小菜：山药炒木耳 [打印本页]

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作者: df890b0p1y4    时间: 2015-1-4 19:34
标题: 清淡小菜：山药炒木耳

                                                <p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033110392127.jpg" title="山药炒木耳1.jpg"/></center></p><p></p><p>山药和木耳，无论是炒或炖汤都是大家喜欢的素菜，山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。</p><p>木耳具有清脂降压作用，山药炒木耳，脆嫩爽口，清爽小菜，老少皆宜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033110236623.jpg" title="山药炒木耳2.jpg"/></center></p><p></p><p>食材：山药250克、泡发黑木耳100克</p><p>配料：红椒、洋葱、精盐、食用油。</p><p></p><p></p><p>做法与步骤图：</p><p>1、食材。</p><p>2、泡发的黑木耳，洗净摘小朵。</p><p>3、山药去皮切片，用清水泡着。</p><p>4、切好红椒丝和洋葱丝。</p><p>5、烧开水，加入山药。</p><p>6、加入黑木耳，同时焯水。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033107365249.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p>7、捞出来冲一下冷水。</p><p>8、炒香洋葱丝。</p><p>9、加入山药和黑木耳。</p><p>10、加入红椒。</p><p>11、加入精盐炒匀。</p><p>12、装碟。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033107649119.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p>1、山药去皮时要带上一次性手套防止过敏。如过敏用白醋洗一洗。</p><p>2、切好的山药用清水泡着防止发黑。</p><p>3、泡黑木耳用冷水提前泡好。、</p><p>4、焯水后减少炒菜时间，也更好保留菜的营养成分。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033109968440.jpg" title="山药炒木耳3.jpg"/></center></p>                                       

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