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宝宝营养辅食——鸡蛋手擀面
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作者:
0o闪电o0
时间:
2015-4-6 21:28
标题:
宝宝营养辅食——鸡蛋手擀面
<p> 今天元宝满9个月啦，时间过得真的很快啊。想想自己疯疯癫癫自由自在的小岁月似乎还是昨天的事，如今儿子都这么大了。</p><p> 话说，这个阶段的小盆友都开始吃干粥软饭，开开小荤了，可是我家这位还是只肯吃糊糊，不过最近疯狂地迷恋上了馒头和面条，一看见就要抢着吃。今天终于抽了点时间，做了鸡蛋面，其实也不是手擀面，是压面机压的。简单营养，关键是比买的干净多了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033124336617.jpg" style="float:none;" title="成品图1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033124352228.jpg" style="float:none;" title="成品图2.jpg"/></center></p><p> </p><p> 做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/1403313593179.jpg" title="步骤1.jpg"/></center><strong>1.准备好面粉（我用了大概300g）、鸡蛋2个。</strong></p><p><strong>2.将面粉中间挖个坑。</strong></p><p><strong>3.将鸡蛋打入面粉坑中。</strong></p><p><strong>4.用筷子将面粉搅拌成絮状。</strong></p><p><strong>5.揉成面团，不用太光滑。</strong></p><p><strong>6.将面团切成1cm左右厚的面饼状。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033143906561.jpg" title="步骤2.jpg"/></center></strong></p><p><strong>7.将面饼两面沾上少许干面粉。</strong></p><p><strong>8.先用压面机1档，压一下成稍厚一些的面片。</strong></p><p><strong>9.压好厚再将两头往里折一下，选2档再压一下。</strong></p><p><strong>10.2档压好后不需再折，直接再用4档压一下。</strong></p><p><strong>11.选用最后一档7档，再压一下。此时面片已经很薄了。</strong></p><p><strong>12.用细面功能，将面片压成细面条即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033144693384.jpg" title="成品图3.jpg"/></center></strong></p><p><strong> 小帖士：</strong></p><p><strong> 如果觉得鸡蛋液少，可以适量增加蛋液或者加清水。宝宝吃的尽量调得软一些，如果太干，面团会很劲道，不容易煮烂。</strong></p><p><strong></strong></p>
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