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标题: 芝麻香酥花生 [打印本页]

作者: ewk732um54 时间: 2014-2-3 02:53
标题: 芝麻香酥花生

好久没和朋友们联系了，你们近来一切可都安好？前些时和老公外出旅行，去了华东那边的几个城市，顺道也去了几个相邻的古镇。走走看看，在外二十多天，最深切的感悟，旅行其实就是一个积累遗憾的过程，不管看到的风景有多美，也总会以为错过的会更美。人回来了，心却还停留在路上......这些天做菜都没怎么拍照片，因为相机坏了，老公说就是因为我这两年拍什么美食照片，整天在厨房拿相机对着锅子拍去拍来，烟薰油缭的，把里面的主板给损坏了，没看到成果，到赔进去一个相机，郁闷......啥子都不想说了，上一个以前做的小零食，芝麻香酥花生，很好吃，我一般是吃得歇不了口的。做法简单，食材简单，就是有点费时间哈。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032900347026.jpg" title="照片 9051_副本_副本_副本_副本_副本_副本_副本.jpg" width="450" height="540" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 450px; height: 540px;"/></center>------------------------芝麻香酥花生------------------------原料：生花生米适量、白糖适量、葵花籽油适量、熟白芝麻适量、（面粉约2匙、小苏打少许、这两样忘拍了）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/20/14032910205241.jpg" title="照片 9021_副本.jpg" width="320" height="276" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 320px; height: 276px;"/></center>做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036644329995.jpg" title="照片 9023_副本_副本_副本.jpg" width="530" height="250" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 530px; height: 250px;"/></center>1、准备一个小碗，放入适量面粉、少许小苏打，加入清水搅匀成糊状。2、花生米冲洗干净后，静置沥水。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/1403665001991.jpg" title="照片 9024_副本_副本_副本.jpg" width="530" height="250" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 530px; height: 250px;"/></center>3、沥干水的花生米放入面糊中拌匀。4、小锅到入葵花籽油，烧至三成热。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036652746990.jpg" title="照片 9026_副本_副本_副本.jpg" width="530" height="250" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 530px; height: 250px;"/></center>5、将裹有面糊的花生米放入锅中炸制，并用筷子将其拔散。6、炸至花生米表面金黄。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036657783148.jpg" title="照片 9029_副本_副本_副本.jpg" width="530" height="250" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 530px; height: 250px;"/></center>7、捞出沥干油，待用。8、将锅中剩余的油到出后，放入白糖和适量清水，小火熬至糖化并呈焦黄色时，关火。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036661311003.jpg" title="照片 9031_副本_副本_副本.jpg" width="530" height="250" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 530px; height: 250px;"/></center>9、放入炸好的花生和白芝麻，趁热快速翻拌均匀，一定要让每颗花生都裹上糖液。10、到入铺有油布的烤盘中，摊开晾凉，待完全凉透后，装入保鲜盒密封保存，以免回潮。---------------------------------------------------------------<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036670243892.jpg" title="照片 9061_副本_副本_副本_副本_副本_副本_副本_副本_副本_副本.jpg" width="470" height="571" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 470px; height: 571px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036672238469.jpg" title="照片 9054_副本_副本_副本_副本_副本_副本_副本_副本.jpg"/></center>

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