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标题: 深夜食堂——土豆沙拉 [打印本页]

作者: uwbvj40255 时间: 2015-6-2 18:52
标题: 深夜食堂——土豆沙拉

    在人类错综复杂的感情世界中，食物一直起着重要的纽带作用。最近在看小林薰主演的《深夜食堂》，被里面那一道道简单食材背后的故事所感动，同样也被那一道道简单的菜品所吸引。分享一道剧中的菜谱——土豆沙拉！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/26/14037823402447.jpg" title="DSC_6587副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center>首先列一下需要的食材，分别是：土豆、胡萝卜、青瓜、火腿、以及重要的沙拉酱1、土豆洗净，连皮放入锅中煮熟2、青瓜、胡萝卜、火腿依次切成薄片备用3、青瓜进行腌制，在青瓜中加入适量的盐腌制五分钟后，用冷水冲洗拧干，接着换成糖进行同样的操作4、锅中放入黄油热锅，进行胡萝卜和火腿的炒制5、煮熟的土豆出锅趁热剥皮，小心烫手哦6、将土豆捣碎成自己喜欢的程度7、趁热放入准备完成的青瓜和胡萝卜火腿进行翻拌8、凉后加入沙拉酱拌匀就可以享用了<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/26/14037823712146.jpg" title="土豆沙拉-01.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/26/14037823249907.jpg" title="DSC_6581副本2.jpg" style="text-indent: 27px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/26/14037823455778.jpg" title="DSC_6595副本2.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/26/14037823481190.jpg" title="DSC_6596副本2.jpg" style="float: none;"/></center>说几个要点，有几个《深夜食堂》中已有提及1、土豆带皮煮，营养和美味都不会流失掉（会比切片煮耗费多一点的时间）2、喜欢洋葱的朋友，如果加了这一食材，要趁热加入，3、关于胡萝卜，丰富的脂溶性维生素需要炒制后才能被身体更好的吸收哦4、素材的选择上可以按需求进行添加，鸡蛋、洋葱、青豆等都能用来做配料哦

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