澳洲同城网

标题: 【食·色蛋糕】——金像预拌粉试用：无油牛奶巧克力蛋糕 [打印本页]

作者: biaxphcjrmd 时间: 2015-9-5 10:39
标题: 【食·色蛋糕】——金像预拌粉试用：无油牛奶巧克力蛋糕

金像预拌粉试用<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>预拌粉也能玩花样？预拌粉也敢玩花样？预拌粉解决了大部分操作，在大多数时候，只要按照说明，简单几步，基本上就可以得到一个理想的结果。这个结果真的挺不错，只是对油太介怀：这一包粉要用120毫升油，半份是60毫升。膳食指南推荐日均食用油摄入量在25克左右，1/4个6寸蛋糕下肚，已然吃掉了15毫升，剩下的，还能吃点啥？啥都油。。。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>可不可以少点油？玩儿就要玩儿绝！起初还很犹豫，减油呢？还是去油呢？转念之间就下了狠心，玩儿个极端的。都说油多不坏菜，油可以为食物增香。没有油的蛋糕吃起来是个什么感觉呢？还能叫蛋糕么？或许，会更像是发糕或松糕吧？<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>去掉油，将油的分量替之以牛奶，水的部分也替换成了牛奶。牛奶表层的乳脂全部捞出，也算在总量里面。这一次，用马芬杯替代大圆模，就不用担心切得不整齐了。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>用牛奶调出的面糊比油要稀一些，这让人心下忐忑，不知道会不会起发不好呢？而后来，看着它在烤箱温暖的怀抱中一点一点地膨起，直至满杯鼓包，终于放下心来，这蓬发力真好啊。。。。没有油的巧克力蛋糕，缺少一份滋润的感觉，但，依旧很松软。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039156974433.jpg" title="IMG_0143.jpg" style="float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039156188422.jpg" title="IMG_0124.jpg" style="float: none; "/></center>用料：金像巧克力蛋糕预拌粉125克，鸡蛋1个，牛奶80毫升<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039156165620.jpg" style="float:none;" title="IMG_0079.jpg"/></center>烤箱预热180度。鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅打至泡沫稠厚。加入20毫升牛奶，倒入预拌粉，搅拌均匀。倒入剩下的牛奶，搅拌成均匀糊状<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039156216409.jpg" style="float:none;" title="IMG_0082 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039156291273.jpg" style="float:none;" title="IMG_0092 副本.jpg"/></center>倒入硅胶马芬杯，2/3满，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右，熟透后出炉，稍凉脱模。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039156377891.jpg" style="float:none;" title="IMG_0096 副本.jpg"/></center>预拌粉已然有糖，然而如果可以自己掌握用糖量就更好了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039156216011.jpg" style="float:none;" title="IMG_0135.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039156816770.jpg" style="float:none;" title="IMG_0136.jpg"/></center>

作者: 红领巾丶 时间: 2015-9-29 12:40

作者: 58421604 时间: 2015-9-29 13:01
这个帖子感觉还行

作者: 韩小宇 时间: 2015-9-29 13:21

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)