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标题:
豆沙酥
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作者:
佐佐木冬芸
时间:
2014-3-29 08:05
标题:
豆沙酥
<p> </p><p> 经常看到超市里面卖的带馅的酥饼，虽然没买过，但看着挺好吃的，正好家里有红豆馅，这就试了一下。用的是做桃酥方子，改了一下，油和糖都减少了，多加了个鸡蛋，吃起来没有桃酥那么酥，但也非常有特色，我家宝宝非常喜欢。</p><p> </p><p><center><img title="IMG_4607_副本2_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036907619698.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4601_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036907017679.jpg"/></center></p><p> </p><p> 食材：普通面粉500克、玉米油150克、白糖100克、鸡蛋2个、蛋黄1个、</p><p> 泡打粉3克、红豆馅适量。</p><p> </p><p> </p><p> 步骤：</p><p>1、把蛋打在盆里，放上糖和油。</p><p>2、用打蛋器搅成糊状。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4559.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036908593408.jpg"/></center><center><img title="IMG_4560.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/1403690920476.jpg"/></center></p><p>3、筛入面粉和泡打粉。</p><p>4、揉成面团。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4561.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036908612028.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4563.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036908617515.jpg"/></center></p><p>5、再放案上把面团分成小块。</p><p>6、准备好红豆馅。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4564.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036908618587.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4565.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036908646010.jpg"/></center></p><p>7、用手按也一个小饼。</p><p>8、放上红豆馅。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4567.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036908659427.jpg"/></center><center><img title="IMG_4568.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036909759098.jpg"/></center></p><p>9、收口。</p><p>10、收口朝下按成一厘米的薄饼。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4569.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036908654502.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4570.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036908661695.jpg"/></center></p><p>11、放于烤盘，刷上蛋液。</p><p>12、于烤箱中上层，190度，12分钟左右。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4572.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036908665833.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_4573.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036908667045.jpg"/></center></p><p> <center><img title="IMG_4672_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036926532408.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img title="IMG_4609_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/140369116326.jpg"/></center></p>
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