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标题:
【南瓜玉米蹄花汤】
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作者:
本日倒打5
时间:
2014-8-9 16:36
标题:
【南瓜玉米蹄花汤】
<p> </p><p><center><img title="DSC03282_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040293169237.jpg"/></center></p><p> </p><p>猪蹄营养丰富，味道可口，其含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，可改善皮肤组织细胞的储水功能，还可以减缓中老年妇女骨质疏松的速度。</p><p>南瓜和玉米都是很好的粗粮食品，做法也多样化，二者与猪蹄同烹，口感清甜，可起到降低胆固醇、对抗眼睛老化、对抗骨质疏松、增强人的脑力、提高人的免疫力的作用。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC03286_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040292195841.jpg"/></center></p><p> </p><p>原料：猪蹄400克、南瓜200克、甜玉米半个</p><p>配料：料酒30毫升、花椒1小撮、姜适量、盐适量</p><p>做法：</p><p>1、原料准备好；</p><p>2、锅内入适量清水，放入花椒煮5分钟后，放入猪手、料酒同煮10分钟飞水去味；</p><p>3、把飞过水的猪手移入砂锅中，放入姜片；</p><p>4、放入玉米，大火煮开，转最小火煮60分钟；</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC03271_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040292082742.jpg"/></center></p><p> </p><p>5、煮汤的同时，把南瓜、玉米和姜去皮切块备用；</p><p>6、再放入南瓜；</p><p>7、继续煮30分钟；</p><p>8、喝前调味即可。<center><img style="FLOAT: none" title="DSC03275_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040292109945.jpg"/></center></p><p> </p><p>{小贴士}：</p><p>猪手的腥味较重，应事先用花椒及料酒同煮10分钟以上，除去腥味。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC03283_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040292179793.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p>
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