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标题: 【竹丝鸡红枣萝卜汤】 [打印本页]

作者: andmn0d4k7 时间: 2015-9-10 01:43
标题: 【竹丝鸡红枣萝卜汤】

 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03490_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042189449329.jpg"/></center> 竹丝鸡煲红枣和枸杞，补血的首选，许多女性经期后都会用来调整恢复身体机能，具有补血养血、滋阴清热、补肝益肾等作用，加入白萝卜，可以帮助竹丝鸡更好地发挥气血双补的功效，疏肝理气、强筋健骨、延缓衰老。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03478_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042189419907.jpg"/></center> 原料：乌鸡600克、白萝卜200克配料：红枣8粒、枸杞3克、姜适量、盐适量做法：1、准备好原料，乌鸡是前一晚处理好的；2、姜去皮切片，红枣洗净；3、枸杞冲洗干净用温水浸泡备用；4、乌鸡飞水；5、乌鸡放入沙锅中，放入姜片和红枣；6、放入白萝卜；<center><img style="FLOAT: none" title="DSC03445_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042189341136.jpg"/></center> 7、大火烧开，转最小火煲90分钟；8、放入枸杞，再煲5分钟；9、最后入盐调味即成；10、成品。<center><img style="FLOAT: none" title="DSC03452_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042189361382.jpg"/></center> {小贴士}：1、枸杞里含有大量利于人体吸收的β胡萝卜素，煲汤的时间过长会流失掉，应最后放入；2、炖鸡汤的时候过早放盐，鸡肉里的水分容易向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉会明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味，盐也应最后放入。  <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03477_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042189393988.jpg"/></center>

作者: today_gg 时间: 2015-9-29 13:00

作者: ruocan 时间: 2015-9-29 13:22

作者: ~日落雾散~ 时间: 2015-9-29 13:37

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