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标题:
记忆里的古早味——冬瓜茶
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作者:
淡看风起
时间:
2014-9-15 12:55
标题:
记忆里的古早味——冬瓜茶
<p></p><p></p><p></p><p></p><p> 小时候第一次喝的冬瓜茶是某牌灌装的，那时候饮料还很少，橙汁，奶茶更是还不知为何物，后来冬瓜茶出了利乐包的，价格还是那么亲民，但是却很少喝了，和菊花茶一样，都成了偶尔怀念时候才被重新唤醒的古早味。。。</p><p></p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042223988981.jpg" title="IMG_4174.jpg"/></center></p><p> </p><p> 冰镇过的冬瓜茶冰冰凉凉的，带着冬瓜的清香，零添加剂，喝的放心O(∩_∩)O哈哈~</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042236777579.jpg" title="IMG_4172.jpg"/></center></p><p></p><p>【材料】</p><p> 冬瓜200克 红糖20克 冰糖 20克</p><p></p><p>【做法】</p><p>1、冬瓜洗净，连皮和籽一切切成1厘米见方的小丁</p><p>2、将冬瓜丁装入容器中，撒上红糖搅拌均匀后静置15分钟</p><p>3、静置后的冬瓜丁会出些汁，放入冰糖，中火加热煮沸后，转小火</p><p>4、边煮边搅拌，防止糊底，待冬瓜煮至半透明状就可以熄火了</p><p>5、将煮好的冬瓜进行过滤就是浓缩的冬瓜汁了</p><p>6、冷却后装瓶冷藏，喝的时候用凉开水进行稀释就可以了。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042235243021.jpg" title="IMG_4164.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042235614826.jpg" title="IMG_4166.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042236366356.jpg" title="IMG_4168.jpg"/></center></p><p></p><p> 不加水直接加热得出来的浓缩汁是很少的，不过香味很是浓郁，喝的时候稀释到自己喜欢的甜度就OK了</p><p></p><p> 也可以在加热的时候加水直接煮，喝的时候不用稀释直接饮用。</p><p></p><p> 煮过的冬瓜丁甜甜的，味道也不错的呢( ^_^ )</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042240855904.jpg" title="IMG_4175.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/1/14042241054035.jpg" title="IMG_4177.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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