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标题:
素食好味道---鱼香杏鲍菇
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作者:
0o闪电o0
时间:
2014-4-28 19:43
标题:
素食好味道---鱼香杏鲍菇
<p> 鱼香肉丝是一道传统川菜，咸甜酸辣，鱼香味浓，当之无愧的下饭菜。</p><p> 今天这道鱼香杏鲍菇采用了鱼香肉丝的做法，主料不是猪肉而是杏鲍菇，更加营养，且保留了形似。味道嘛，自己觉得还可以，只可惜没有泡椒，用剁椒代替了。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/8/14022329144036.jpg" style="float:none;" title="IMG_8752_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/8/14022329157207.jpg" style="float:none;" title="IMG_8755_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/8/14022329111600.jpg" style="float:none;" title="IMG_8741_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/8/14022329139209.jpg" style="float:none;" title="IMG_8745_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/8/14022329146407.jpg" style="float:none;" title="IMG_8749_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>材料：杏鲍菇、黑木耳、美人椒、剁椒、葱姜蒜、酱油、醋、白糖、盐（有笋更好）</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/8/14022329164119.jpg" style="float:none;" title="组合1.jpg"/></center></p><p> 1.杏鲍菇切丝</p><p> 2.黑木耳泡发，切丝</p><p> 3.美人椒切丝</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/8/14022329177509.jpg" style="float:none;" title="组合2.jpg"/></center></p><p> 4.酱油、醋、白糖、盐、淀粉、水调成碗汁</p><p> 5.起油锅，下葱姜蒜煸炒</p><p> 6.下剁椒，炒出红油</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/8/14022329115327.jpg" style="float:none;" title="组合3.jpg"/></center></p><p> 7.下杏鲍菇丝</p><p> 8.下木耳丝和红椒丝</p><p> 9.炒熟后，将料汁倒入，翻炒均匀，使料汁包裹均匀即可出锅。</p><p></p><p></p>
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