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标题: 自己做绿豆凉粉 [打印本页]

作者: iyopg65y 时间: 2014-10-16 14:56
标题: 自己做绿豆凉粉

做凉粉水与粉的比例很重要，比例是一比六，一份绿豆粉要加六份的水。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/14045600411999.jpg" style="float:none;" title="DSC_1602.jpg"/></center>先用一份水把粉活开，不要有颗粒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/14045600436144.jpg" style="float:none;" title="DSC_1603.jpg"/></center>剩下的五份水倒入锅里加热，水开后倒入粉芡水，用筷子快速搅拌。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/14045600517301.jpg" style="float:none;" title="DSC_1604.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/14045600549425.jpg" style="float:none;" title="DSC_1606.jpg"/></center>要不停的搅拌防止糊锅，哥们的胳膊都搅酸了，是个力气活啊。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/14045600556977.jpg" style="float:none;" title="DSC_1608.jpg"/></center>等锅内的粉芡水冒大泡，变透明了就可以了。倒入容器内冷却后放入冰箱彻底凝固后就成了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/14045600661262.jpg" style="float:none;" title="DSC_1609.jpg"/></center>调一碗川味伤心凉粉，蒜汁酱油米醋芥末油芝麻酱豆豉辣酱  青红小米椒花生碎<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/14045600772748.jpg" style="float:none;" title="DSC_1610.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/14045600938510.jpg" style="float:none;" title="DSC_1615.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/14045605896654.jpg" style="float:none;" title="DSC_1617.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/1404560594251.jpg" style="float:none;" title="DSC_1611.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/5/14045605992777.jpg" style="float:none;" title="DSC_1615.jpg"/></center>

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