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标题: 【东菱撒果料面包机试用报告】之二，肉松面包 [打印本页]

作者: fu469888 时间: 2015-9-7 01:40
标题: 【东菱撒果料面包机试用报告】之二，肉松面包

　　申请试用的东菱开光之作是猪肉肉松，味道超级的赞，然后用那些肉丝做了这个肉松吐司，组织细腻、口感柔软，颜色黄灿灿的，真的是很轻松的吃上了自制健康的美味面包喽。　　这款面包做的也是非常简单的，但是除了肉松我还加入了马苏里拉奶酪、香葱和沙拉酱，味道更是多层次感的提升，非常的香浓；营养方便也是更加的丰富，作为早餐来食用真的很合适的哈。　　肉松面包<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/1404630917659.jpg" title="切开横550.jpg"/></center>食材准备：主料：高筋面粉210克、低筋面粉50克；辅料：鸡蛋1个、芝麻少许调料：糖45克、盐2克、酵母6克、水、85克、沙拉酱适量、马苏里拉奶酪10克、香葱2棵具体操作：1、把除黄油外的所有材料按照蛋、奶、水的次序放进面包机，然后盐和白糖分别放于两角，再放入面粉，最后放发酵粉；开启面包机和面程序；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/1404630812742.jpg" title="面包1.jpg"/></center>2、面团揉至光滑，再加入黄油，再次启动发面一次；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046310864879.jpg" style="" title="面包2.jpg"/></center>3、揉光滑的面团发酵至两倍大，用手指沾点干面粉在面团上捅个洞，周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/1404631088664.jpg" style="" title="面包3.jpg"/></center>4、发酵好的面团放在案板上，揉出面团里的空气（可以用擀面杖擀压排气），然后再揉成一个面团，静置15分钟；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046308181246.jpg" style="" title="面包4.jpg"/></center>5、静置好的的面团，擀成长方形的大面片，挤上沙拉酱，撒芝士碎和切碎的香葱；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046308202450.jpg" style="" title="面包5.jpg"/></center>6、撒上厚厚的一层肉松，然后卷起；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046308223432.jpg" style="" title="面包6.jpg"/></center>7、取出面包桶的搅拌棒，把卷好的面团放进去，刷蛋液撒芝麻，开启发酵功能40分钟，然后开始开启烘焙功能，烤30分钟即可；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046308255414.jpg" style="" title="面包7.jpg"/></center>8、烤好的面包取出来晾凉再切片食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046328989794.jpg" style="" title="横550.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046329284802.jpg" title="切开横550.jpg"/></center>

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