澳洲同城网
标题:
【东菱撒果料面包机试用报告】面包机版紫薯吐司
[打印本页]
作者:
姜平520
时间:
2014-3-11 08:39
标题:
【东菱撒果料面包机试用报告】面包机版紫薯吐司
<p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046376391484.jpg" style="float:none;" title="紫薯吐司_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/1404637641105.jpg" style="float:none;" title="紫薯吐司1_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046376977280.jpg" title="紫薯吐司2_副本.jpg"/></center></p><p> </p><p> 非常感谢同城网和东菱商家提供的这次试用机会，自从有了这款自动撒料面包机，我就变得更懒啦，哈哈，每天把料一放进去，就不管了，等着吃面包，做葡萄干的、蔓越莓的、干果的，这也正是女儿想要的，只要面包里加了东西，她就喜欢吃。</p><p>今天试了一下手工操作的紫薯吐司，第一次手工操作，面包机也非常的给力。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/1404637562934.jpg" style="float:none;" title="DSC_7991.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046375649762.jpg" style="float:none;" title="DSC_7992.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046375664855.jpg" style="float:none;" title="DSC_7995.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046375672454.jpg" style="float:none;" title="DSC_7996.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046375702400.jpg" style="float:none;" title="DSC_7997.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046375721464.jpg" style="float:none;" title="DSC_7998.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046375746260.jpg" style="float:none;" title="DSC_8000.JPG"/></center></p><p></p><p>材料：高粉250克 低粉50克 牛奶130克 蛋液50克 糖30克 黄油 25克 酵母3克 盐1克</p><p>紫薯馅：紫薯泥150克 糖15克 黄油15克</p><p>做法：</p><p>1，将材料中除黄油外的材料，先液体后调料再放粉的顺序放进面包桶，最后在上面挖个小洞放上酵母。</p><p>2，把面包桶放进面包机扣好，</p><p>3，启动一个和面程序（面包机默认的各面时间是10分钟，自己可以根据需要调节，我一般调为20分钟）。</p><p>4，一个和面程序结束后加入黄油，再启动一个和面程序。</p><p>5，这时面团已经非常光滑了。</p><p>6，团成团放入面包机发酵（这个季节自然发酵就可以了）。</p><p>7，趁面包发酵的时候来准备紫薯馅，紫薯蒸好压成泥，放入黄油，糖。</p><p>8，搅拌均匀。</p><p>9，发酵好的面包用手指蘸面粉试一下，应该是不回缩不反弹。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046377678922.jpg" title="步骤1.jpg"/></center></p><p>10，取出排气后醒20分钟。</p><p>11，把面团擀宽擀薄。</p><p>12，铺上紫薯泥。</p><p>13，从上而下卷起。</p><p>14，对切开来。</p><p>15，扭成麻花状两头相交。</p><p>16，放进面包桶。</p><p>17，发酵至两倍大。</p><p>18，选烘烤键，750克，中色，60分钟左右，我之前设了45分钟，上色不够，又加了15分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/14046377417307.jpg" title="步骤2.jpg"/></center></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2