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标题: 家常菜之毛豆榨菜肉丝之我家丰富的早餐 [打印本页]

作者: 南部县农民 时间: 2014-7-11 01:54
标题: 家常菜之毛豆榨菜肉丝之我家丰富的早餐

2014.7.8日  在 美美厨房 infamily<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048277051317.jpg" title="psb (29)_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048277202726.jpg" title="1.jpg"/></center>一段时间的雨天过去之后天气步入酷热阶段，对于吃饭烧饭来说都是一个麻烦的问题，烧菜好热，烧好更热。。。。貌似简单清新的家常菜更受青睐了，昨天去看电影，一边刷微博一边看电影这是我的习惯之一，其实我吧去电影院只是感受气氛顺便看下别人烧的菜啥的，学习下，昨天看到这道菜的时候立马就兴奋了<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048278242058.jpg" title="psb (12)_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048278365862.jpg" title="psb (14)_副本.jpg"/></center>你们知道吗，我就想到了那句话:别把豆包不当干粮，所以千万不要以为这道菜很简单就不好吃，但是用来不管是配饭配稀饭都是绝配啊而且毛豆的营养不用我多说大家都知道的，一早起来直奔外公的菜地去摘新鲜的毛豆，摘了一堆剥了半天的壳，哈哈看来要吃到新鲜健康的美味也不是件容易的事儿啊，最近婆婆比较忙，要把儿子接过来带一段时间，所以饮食上面也得下功夫咯<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048278616890.jpg" title="psb (38)_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048278895927.jpg" title="psb (19)_副本.jpg"/></center>材料:毛豆，榨菜，肉丝，料酒，胡椒粉，盐，淀粉，糖...<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/1404827907847.jpg" title="psb (41)_副本_副本.jpg"/></center>1.剥了半天才这么点儿，不过好吃的东西不在多，在精，榨菜是菜市场卖咸菜泡菜的地方买的，我觉得好吃点，袋装的加了七七八八的东西不好吃......2.毛豆要把豆上面那层白白的膜要洗掉哦，虽然麻烦了点，但是弄掉炒出来利索点<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048279856129.jpg" title="psb (42)_副本_副本.jpg"/></center>3.榨菜买回来一定要用清水过几遍，这样的榨菜才不会太咸，切成细细的丝备用4.瘦肉清洗一下切成细细的丝儿，一定要均匀哦5.切过的肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048279617381.jpg" title="psb_副本_副本.jpg"/></center>6.锅内上油，放入姜蒜末爆香7.毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048280056830.jpg" title="psb (2)_副本_副本.jpg"/></center>8.放入适量的盐.....9.再放入适量的糖提味儿，至毛豆完全断生后盛出待用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048280436852.jpg" title="psb (4)_副本_副本.jpg"/></center>10.过洗干净重新上油，放入肉丝划散炒至变色断生11.再加入炒好的毛豆和榨菜丝儿炒均匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/1404828067436.jpg" title="psb (6)_副本_副本.jpg"/></center>12.稍炒之后放入切好用水冲过的干辣椒段一起炒匀13.最后放入适当的盐，调料炒匀就可以了<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048280972265.jpg" title="psb (8)_副本.jpg"/></center>***************************************************<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048281145870.jpg" title="psb (22)_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048281412213.jpg" title="psb (36)_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/1404828150266.jpg" title="psb (37)_副本.jpg"/></center>榨菜丝儿一片都没有用掉怕太多毁了毛豆的味儿，另外的我放了酱儿和辣椒调了下，酸脆爽口，好恰<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048281852678.jpg" title="psb (27)_副本.jpg"/></center>今天煮的是玉米粥配毛豆，很香，还有一个嫩黄瓜，健康的早餐吧<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048282569158.jpg" title="psb (34)_副本.jpg"/></center>芝士蛋糕，这份早餐是给小淇淇准备的<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048282869785.jpg" title="psb (40)_副本.jpg"/></center>给他煎了一个鸡蛋，补充营养，每天一个是必须的<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048283263026.jpg" title="psb (28)_副本.jpg"/></center>昨天晚上去买了一个瓜很甜，早上吃很适合...........现在基本不给他喝外面的饮料，不健康，今天榨的是番茄汁营养嘛你们懂得<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048283529886.jpg" title="psb (33)_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048283681559.jpg" title="psb (31)_副本.jpg"/></center>生活不要安排的太满，人生不要设计的太挤，人生是有两条路:一条叫心历，一条叫经历，心历引领着经历，经历丰满着经历，心若是年轻，那么即使经历坎坷，人生与天地不老..........<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048284524483.jpg" title="psu.jpg" style="line-height: 27px; "/></center>

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