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标题: 【食·色面包】——果干麦片全麦面包 [打印本页]

作者: cmami949 时间: 2015-4-28 04:23
标题: 【食·色面包】——果干麦片全麦面包

不甘心人工接管全麦面包程序的结果，决定再来一次全麦程序。当然不能要同样的面包，换个口味好了。加点果料，就是不一样的面包。早就测到时间倒计到2小时10分的时候，就会有哔哔声提示添加果料。估摸着时间差不多，就不再四处瞎晃悠，蹲在旁边，竖着耳朵，静候哔哔声起，然后，投料。一切再顺利不过。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>然而，自动程序烘烤的面包却成斜坡状，难道，因为最小分量填不满面包桶么？全麦面包的起发好像确实不高，斜坡的高处看起来似乎有点高度，然而，若是找补到低洼地带，平均高度，不过尔尔。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/10/14049507041967.jpg" title="IMG_0144.jpg" style="float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049503277668.jpg"/></center> 用料：牛奶180毫升，玉米油2大勺，盐3/4小勺，蜂蜜26克，高筋粉145克，全麦粉145克，综合麦片1/4杯，葡萄干1/8杯，蔓越莓干1/8杯，干酵母1小勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049502048056.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; "/></center>依次将牛奶，油，盐，蜂蜜，高筋粉，全麦粉倒入面包桶中，在面粉上刨坑，埋酵母。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049502149696.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; "/></center> 将面包桶装入面包机中，卡紧。选菜单5，全麦面包程序。分别选重量500克，深烧色，最后启动。当面包机搅拌至哔哔音响，投入综合麦片和果干，等到面包机工作结束，揭盖<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049502336156.jpg" style=""/></center>取出面包桶，倒出面包，晾凉，切片<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/10/14049511061451.jpg" title="IMG_0091 副本.jpg"/></center>这个表面看起来粗糙荒凉的感觉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/10/14049506808761.jpg" style="float:none;" title="IMG_0137.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/10/1404950680278.jpg" style="float:none;" title="IMG_0142.jpg"/></center>

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