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标题: 花鱼儿家的家常小菜~~~~~~杏鲍菇梅豆烧猪大排 [打印本页]

作者: 芒果诱惑 时间: 2014-4-1 13:16
标题: 花鱼儿家的家常小菜~~~~~~杏鲍菇梅豆烧猪大排

<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/11/404188_1405082214w7xm.jpg"/></center></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/11/404188_1405082213i8NL.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/11/404188_1405082212Ilg7.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/11/404188_1405082210Q027.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/11/404188_1405082209L3AW.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/11/404188_14050822086218.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/11/404188_1405082207S2dd.jpg"/></center>材料：猪大排（已清洗）、杏鲍菇（已清洗）、梅豆（已摘洗）、姜片调料：料酒、老抽、白糖、盐、鸡精做法：（1）将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开，待用。（2）将已清洗猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲切开。（3）随后，将切好的猪大排和姜片下入清水锅中焯开，捞出。（4）烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。（5）接着，加适量的料酒，加入一些清水煮开。（6）然后，加适量的老抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开。（7）最后，煮至汤汁差不多的时候，合入切好的杏鲍菇和摘洗好的梅豆翻动一下，煮上4——5分钟，即成。 <center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/11/404188_1405082214w7xm.jpg"/></center></center>

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