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标题: 夏季解暑小甜点--清凉绿豆糕 [打印本页]

作者: g4bhyuug5j 时间: 2015-5-14 12:29
标题: 夏季解暑小甜点--清凉绿豆糕

夏季解暑小甜点--清凉绿豆糕 <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8528.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052220664219.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8534.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052220692224.jpg"/></center>喜羊羊绿豆糕    夏天很热，绿豆汤是解暑佳品，但是只喝绿豆汤太单调了，所以我决定做一下人人爱吃的绿豆糕。材料：一斤绿豆 做法。绿豆洗净，泡水，我是头天晚上泡上的，第二天早上搓皮。 <center><img title="泡水绿豆" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052224876619.jpg"/></center>把皮轻轻搓掉，我没搓得太干净，这是一极具耐性的工作，呵呵，我没坚持到全部搓干净。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center><center><img title="IMG_8497.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052227305821.jpg"/></center>为了让皮全部去掉，我又在锅中煮了10分钟。 <center><img title="IMG_8498.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052227962078.jpg"/></center>捞出，上锅中加布蒸20分钟。<center><img title="IMG_8507.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052228945828.jpg"/></center>然后用砸泥神器把绿豆压成泥。<center><img title="IMG_8510.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052229865894.jpg"/></center>然后用料理机打得更碎。<center><img title="IMG_8508.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052230418296.jpg"/></center>在绿豆泥中加150克白砂糖。（最好用砂糖）<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8511.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052231092027.jpg"/></center>放入3大匙蜂蜜。<center><img title="IMG_8512.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/1405223215410.jpg"/></center>锅中加色拉油，我用得是玉米油。放绿豆泥炒制。<center><img title="IMG_8514.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052232988768.jpg"/></center>要不断的翻炒，否则会糊锅的，并在炒制的过程中分三次加少量的色拉油，为的是让它尽快的炒干，让油充分的吸入绿豆泥里，直至炒到不粘锅，并且不黏手为止。<center><img title="IMG_8515.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052234585539.jpg"/></center>象这样，搓成球都不黏手。<center><img title="IMG_8520.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052237001683.jpg"/></center>搓成约15克的小球。<center><img title="IMG_8522.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052237919941.jpg"/></center> 用63克和35克的月饼模把这些小球按压成小饼，不用手粉，会影响外观，绿豆饼不黏模具，花型很清晰。或者用手粉在模具里晃一下，磕一下，也行。<center><img title="IMG_8554.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052240118141.jpg"/></center><center><img title="IMG_8556.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052240413623.jpg"/></center>绿豆饼做好了，儿子特别喜欢吃，吃了好几块。清凉，也不怎么甜，不油腻，有浓浓的绿豆香味，入口就化的感觉。<center><img title="IMG_8521.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052244899634.jpg"/></center>这个是小宝做得，不错吧。 <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8535.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052246449384.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8536.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052246465627.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8538.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052246491073.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8539.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052246522995.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8540.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052246553978.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_8541.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052246574767.jpg"/></center>瞧！喜羊羊，懒羊羊们多可爱，孩子们一定会很喜欢的，爱上绿豆糕，胃口大开的。<center><img title="IMG_8556.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/1405224812426.jpg"/></center>       这种做法也可以做成绿豆馅，非常便宜冷冻保存，馅可以做成绿豆饼，绿豆白皮酥、和绿豆烧饼、小馅饼，干净卫生，怕吃甜的也是不错的首选哦！

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