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标题:
彩椒虾仁
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作者:
aiyu237071
时间:
2014-7-22 18:59
标题:
彩椒虾仁
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052518803226.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052519117623.jpg"/></center></p><p> </p><p>虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052520551825.jpg"/></center></p><p> </p><p>生活在海边城市，海虾当然是经常出现在餐桌的。今天早市看见有活的基围虾卖，于是买了点，其实如果是新鲜的一般都是白灼更能体现其鲜味，但是今天因家里有彩椒，想着搭配虾仁应该会色泽鲜艳，更有食欲，于是做了这道彩椒虾仁。</p><p> </p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052521834108.jpg"/></center></center></p><p> </p><p> </p><p><strong>【彩椒虾仁】</strong></p><p> </p><p>原料：基围虾 红椒 黄椒 青椒</p><p>调料：盐 生抽 白糖 胡椒粉 淀粉 鸡精 料酒 </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052522265705.jpg"/></center></p><p> </p><p>制作过程</p><p>1、原料图</p><p>2、将彩椒清洗后切成小块。</p><p>3、将基围虾扒成虾仁，在虾的后背划一刀，去掉虾线，清洗干净</p><p>4、将虾仁用生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。</p><p>5、炒锅烧热加入植物油，放入虾仁。</p><p>6、煸炒至虾仁变色，盛出备用。</p><p>7、炒锅再加入少许植物油将彩椒放入煸炒。</p><p>8、加入虾仁、盐大火煸炒，最后加入鸡精即可。</p><p> </p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052521834108.jpg"/></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052523923447.jpg"/></center></p>
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