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标题: 一个窍门就可以使菜花更加脆爽---番茄有机菜花 [打印本页]

作者: 风雨中的蝴蝶兰 时间: 2014-5-5 02:44
标题: 一个窍门就可以使菜花更加脆爽---番茄有机菜花

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14053868806147.jpg" style="float:none;" title="IMG_1236.JPG"/></center>小时候去就不喜欢吃菜花，是因为菜花没有什么味道还软绵绵的。我不爱吃，所以我也不做，弄得家人也不喜欢。。。。后来有个朋友告诉我一个使菜花更加脆爽的小窍门，就是在菜花焯水后马上捞入冷水中冲凉后沥干水分在进行炒至，这样菜花就会很脆爽了。这招很灵哟，，，现在我和家人都特别喜欢吃菜花了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/1405386882286.jpg" style="float:none;" title="IMG_1229.JPG"/></center>最近偏爱有机菜花，价格贵了点，但是口感不错。有机菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。番茄有机菜花<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14053868846115.jpg" style="float:none;" title="IMG_1234.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14053870546304.jpg"/></center>主料；有机菜花  300克辅料；番茄酱  盐糖白醋淀粉做法；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14053868908464.jpg"/></center>1.准备好有机菜花和番茄酱。2.取一小碗加入番茄酱、糖、盐和一点淀粉后加入清水搅拌均匀。3 菜花洗净掰成小朵。4.锅中注入水，烧开，将菜花焯水。5.焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉。6. 另起锅，注入油，爆香葱碎，倒入番茄料汁。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/1405386892707.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>7 小火烧至粘稠。8.倒入焯水的菜花。9.翻炒均匀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14053868942115.jpg"/></center>叨唠；没有有机菜花也可用普通菜花代替，但是口感不如有机菜花爽脆。

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