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标题: 家庭版农家小炒肉 [打印本页]

作者: 伊之清影 时间: 2014-10-22 05:28
标题: 家庭版农家小炒肉

      夏天，总想吃点开胃的，酸的，辣的，今天的小炒肉就是辣的很过瘾，呼噜呼噜老公一下子三碗饭下肚了。其实，这道菜真的不难，饭店里动则二三十元，而家里做便宜多了，味道一点也不比饭店差。      <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054190716487.jpg" title="20140615_173020.jpg" width="500" height="376" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 376px; "/></center>   做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/1405419244972.jpg" style="float:none;" title="20140615_171254.jpg"/></center>1、准备瘦肉，尖椒，瘦肉切丝，加盐、胡椒、料酒腌制十分钟，尖椒斜切。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054192475834.jpg" style="float:none;" title="20140615_171826.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054192501127.jpg" style="float:none;" title="20140615_172119.jpg"/></center>2、油锅烧热，下姜丝，后下腌制过的瘦肉，炒至变色，称出。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054192534870.jpg" style="float:none;" title="20140615_172347.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054192564180.jpg" style="float:none;" title="20140615_172501.jpg"/></center>3、利用锅里的底油煸炒尖椒，再倒入瘦肉，加入盐、生抽，一点点水，煸炒片刻。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054192597517.jpg" style="float:none;" title="20140615_172518.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054192628503.jpg" style="float:none;" title="20140615_172607.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054192656446.jpg" style="float:none;" title="20140615_172959.jpg"/></center>4、若怕不熟，可盖锅盖稍稍半分钟即可。

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