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标题: 可可榴莲卷。。。。。。强强联合滋味迷人 [打印本页]

作者: 二哥沃尔 时间: 2015-6-8 21:17
标题: 可可榴莲卷。。。。。。强强联合滋味迷人

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609706180.jpg"/></center>可可粉烘焙人很爱用的一款配料棕褐色的细粉却有着迷人的香味用它调配出来点心饮品都是香味浓郁我爱用它来做巧克力，冰淇淋，糖果，还有蛋糕今天我用它来做蛋糕卷跟它相配的可是榴莲哦榴莲大家伙都知吧爱它的人离不了它厌它们人不让它进门现在的榴莲价格低肉质糯甜喜欢的可以好好把握时间尝一下哦我这次买了一个大榴莲享用掉一半后就用多下来的料做了一个慕斯然后又用做慕斯多下来的一点料做了蛋糕卷现在送上先喜欢的也可以参考一下哦这次的蛋糕片还是选用无油配方的夏天就好这样子清爽爽的味 备料：鸡蛋3个，低粉80克，可可粉适量，白糖50克，淡奶油适量，榴莲适量做法： 一：备好所用材料，分出蛋清分次加糖，打至带勾发泡状，再分次加入蛋黄，加档快速打至蛋黄的均匀融合。<center><img style="FLOAT: none" title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609626342.jpg"/></center>二：再将低粉与可可粉过筛，分次加至今蛋糊里，拌至无干粉状后再转至在烤盘里。<center><img style="FLOAT: none" title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609637652.jpg"/></center>三：190度，烤制15分钟后，另将淡奶油一榴莲肉打发好，抹在蛋糕片上。<center><img style="FLOAT: none" title="3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609651512.jpg"/></center>四：再用油纸将蛋糕卷好封好口，入冰箱冷藏定型，想吃的时候拿同来改刀即可。<center><img style="FLOAT: none" title="4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609661725.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609675889.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609691194.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609706180.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="8.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609723853.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="9.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/1405560974898.jpg"/></center>

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