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标题: 全麦香蕉橄榄油司康 [打印本页]

作者: 孤独草81 时间: 2015-5-15 01:45
标题: 全麦香蕉橄榄油司康

　看美剧时，经常看到下午茶配司康，也有看到许多网友都在做司康。刚好家里有些上了黑斑的香蕉，就做了个简易版的全麦香蕉司康，给女儿做小点心，希望女儿会喜欢。做之前还是先在网上摆渡了一下，司康是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/1405581086919.jpg" title="成品.jpg"/></center>材料：低粉100g,全麦粉150g,泡打粉8g，细砂糖45g,盐2g，鸡蛋25g,熟透的香蕉２根（大约１４０g），橄榄油20g，蔓越梅干20g做法：１.将低粉，全麦粉，泡打粉，盐，糖，在一起混匀备用<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/1405581618411.jpg" title="１.jpg"/></center>　　　２.香蕉压成泥，加入鸡蛋及橄榄油，搅拌均匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055816438662.jpg" title="２.jpg"/></center>　　　３.将步骤２的香蕉糊加入面粉中，再加入蔓越梅干，用橡皮刮刀翻拌。然后用手抓捏成面团。不要用力揉搓。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055816641467.jpg" title="３.jpg"/></center>　　　４.砧板上铺稍稍面粉防粘，将面团擀成圆形，再用模具压出想要的形状。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055816887087.jpg" title="５.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055817024053.jpg" title="６.jpg"/></center>　　　５.烤盘铺油纸，将做好的司康放在烤盘上，表面刷鸡蛋液。烤箱２００度预热，１８０度烤２５分钟即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055817364953.jpg" title="７.jpg"/></center>

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