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标题:
可爱的小饼干
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作者:
ezijidda
时间:
2015-1-29 19:31
标题:
可爱的小饼干
<p>做曲奇和司康多的一点边角余料，随手合在一起做了这款可爱滴小饼干。</p><p>这是我至今为止第一次做饼干，都说学烘培先饼干再蛋糕最后是面包，可我颠倒了，不是不想做饼干而是嫌烤箱小了，就这么点边角余料烤了2盘还没烤完，烤出的成品少的可怜,。真羡慕那些拥有大烤箱的主，一个烤箱可以同时放几个烤盘。</p><p>因为是随手做的就只拍了两张成品照，凑合着看看吧！</p><p><center><img title="DSC01251_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055873326365.jpg"/></center></p><p> </p><p><strong>准备原料；低粉 黄油 白糖 鸡蛋一个 蛋黄一个</strong></p><p><center><img title="DSC01279_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055873658774.jpg"/></center></p><p>1 黄油室温软化。</p><p>2 用打蛋器打发，分次加入白糖搅拌均匀。</p><p>3 黄油把过筛的低粉倒入黄油糊中。</p><p>4 体积有点时膨胀，加入鸡蛋和蛋黄拌匀。</p><p>5 揉成面团。</p><p>6 将面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。</p><p><center><img title="DSC01243_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055873868250.jpg"/></center></p><p>7 用叉子在面片上叉满小眼（有助于饼干的蓬松和起酥）</p><p>8 用饼干模在面片上扣出自己喜欢的形状。</p><p>9 放入铺有锡纸的烤盘。</p><p>10 烤箱预热，中层170°12-15分钟。</p><p>11 烤好后在烤箱里焖5-10分钟拿出。</p><p>12 好吃的小饼干出炉了。</p><p><center><img title="DSC01252_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055874068375.jpg"/></center></p><p> </p><p><strong>温馨提示；</strong></p><p>厚薄要均匀，太薄了会糊，厚了烤不透。</p><p>后几分钟不要离开，以免烤糊。</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
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