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标题: 【食·色面包】——枣泥面包 [打印本页]

作者: 我弄丢了 时间: 2014-1-21 17:08
标题: 【食·色面包】——枣泥面包

原本是想照方做个番茄面包，只是，那枣泥必须得干掉了。此枣泥非彼枣泥，属于废旧再利用，恕不告知其出处。枣泥比较干，基本上没什么能明显看到的水分，面团全部靠它来提供水分，估计会比较干。脑子里飞快地转了几圈，决定加点牛奶，反正不用手，干稀都在一锅。后来凑巧在它进入第二轮搅拌的时候经过它身边，探头看了看面团，发现面团干湿程度似乎还不错。——又撞上一只死耗子。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>把黄油的量部分替代成了稀奶油，这个稀奶油么，也是别有出处，不想就这么喝掉，索性当黄油使。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>最后的结果有点意外，颜色很深可以理解，只是。。。。它竟然爆了头？！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056405965308.jpg" title="IMG_0115.jpg" style="float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056405438655.jpg" title="IMG_0100.jpg" style="float: none; "/></center>用料：枣泥200毫升，牛奶60毫升，稀奶油10克，黄油16克，盐3/4小勺，细砂糖16克，高筋粉290克，干酵母1小勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056405038544.jpg" style="float:none;" title="IMG_0079.jpg"/></center>将牛奶，稀奶油，黄油倒入面包桶，加入枣泥，盐，糖，倒入面粉，在面粉上刨坑埋酵母。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056405151493.jpg" style="float:none;" title="IMG_0082 副本.jpg"/></center>将面包桶放入面包机，选菜单4，法式面包程序，分别选500克重量，深烧色，最后启动。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056405237222.jpg" style="float:none;" title="IMG_0086 副本.jpg"/></center>面包机工作结束，揭盖，提出面包桶，倒出面包，晾凉切片<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056405332591.jpg" style="float:none;" title="IMG_0092 副本.jpg"/></center>这颜色，有没有巧克力面包的感觉？<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056405559317.jpg" style="float:none;" title="IMG_0105.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056405788847.jpg" style="float:none;" title="IMG_0113.jpg"/></center>

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