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标题:
芒果莲子黑糯饭
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作者:
情感脉脉
时间:
2013-12-25 19:41
标题:
芒果莲子黑糯饭
<p><strong> </strong></p><p><strong> <strong></strong></strong></p><p><strong> 稻米类植物，有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为<strong>血糯米</strong></strong><strong>，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。</strong></p><p><strong> </strong><strong> 主要营养成分：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、维生素</strong><strong>B1</strong><strong>、</strong><strong>B2</strong><strong>等</strong></p><p><strong> 主要食用功效：慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用</strong></p><p><strong> 适宜人群：适宜各类人群</strong></p><p><strong> --by度娘</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>夏日是芒果的时令季</strong></p><p><strong>一口咬下</strong></p><p><strong>甜甜甜还是甜~</strong></p><p><strong>椰子汁混着黑糯米</strong></p><p><strong>一口清甜一口芒果再一口再一口</strong></p><p><strong>木办法停下~</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/18/140567380184.jpg" style="float:none;" title="33副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/18/14056738027131.jpg" style="float:none;" title="11副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/18/14056738054790.jpg" style="float:none;" title="22副本.jpg"/></center></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>=== 芒果莲子黑糯米 ===</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>｜材料</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><strong><strong>黑</strong>糯米 </strong>150g</strong></p><p><strong>椰子汁 </strong><strong> 200m<strong>l</strong></strong></p><p><strong>糖</strong><strong> 1</strong><strong>大匙（</strong><strong>15ml) </strong></p><p><strong>盐</strong><strong> 1</strong><strong>小匙</strong><strong>(5ml) </strong></p><p><strong>芒果 一个</strong><strong> </strong></p><p><strong>莲子 4颗</strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong>｜制法</strong></p><p></p><p><strong>1. </strong><strong>首先把<strong><strong><strong>黑</strong></strong></strong>糯米<strong>莲子</strong>泡一夜。</strong></p><p><strong>2. 总共</strong><strong> 170ml<strong>椰子汁</strong></strong><strong>放入锅中加糖和盐加热至糖融化。</strong></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/18/14056740571810.jpg" title="照片 01_副本.jpg"/></center></p><p><strong></strong></p><p><strong>3. </strong><strong>取</strong><strong>170ml</strong><strong>的椰浆倒入泡好的<strong><strong><strong><strong>黑</strong></strong></strong></strong>糯米中，用<strong>椰子汁</strong>来煮<strong><strong>莲子<strong><strong><strong><strong>黑</strong></strong></strong></strong></strong></strong>糯米饭，一起蒸半小时，蒸好后拌松，装盘之前将<strong><strong><strong><strong>黑</strong></strong></strong></strong>糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里。</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/18/14056740826165.jpg" title="照片 02_副本_副本.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>4</strong><strong>. </strong><strong>芒果去皮，切果肉，然后再将其切片</strong><strong>~</strong><strong>待用</strong></p><p><strong>5</strong><strong>. </strong><strong>装盘，将<strong><strong><strong><strong>黑</strong></strong></strong></strong>糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，把剩余30<strong>ml</strong>的<strong>椰子汁</strong>淋在上面即可</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/18/14056741056111.jpg" title="03_副本_副本.jpg"/></center></strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong>｜小贴士</strong></p><p><strong>1.<strong><strong><strong><strong>黑</strong></strong></strong></strong></strong><strong>糯米可以换成白糯米，口感差异不大。</strong></p><p><strong>2.</strong><strong>可用椰子汁也可用椰浆</strong><strong>，椰子汁清淡些，<strong>椰浆浓</strong></strong><strong>甜些。</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/18/14056741359504.jpg" title="44副本.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p>
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